Фритюрница Apach APFE-47/2P
Электрическая фритюрница Apach APFE-47/2P 700-й серии используется для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира. Модель предназначена для использования на предприятиях общественного питания с высокой проходимостью.
Под каждой ванной прибора расположен кран с фильтром для слива масла в специальный контейнер. Устройство имеет электромеханическую панель управления с датчиком безопасности, который блокирует работу ТЭНов в случае их перегрева. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона, что позволяет увеличить время использования масла и упрощает очистку оборудования.
Агрегат поставляется на закрытом шкафу с распашной дверцей. Корпус и рабочие поверхности фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят 2 корзины из хромированной стальной проволоки и 2 крышки из нержавеющей стали. Имеется фиксатор, удерживающий корзины с готовой продукцией над ваннами.
Технические характеристики | ||
Шаг установки температуры | 2 | |
Установка | напольная | |
Количество ванн | 2 | |
Объем одной ванны | 7 | л |
Напряжение | 380 | В |
Подключение | 380 | В |
Мощность | 10,5 | кВт |
Ширина | 400 | мм |
Глубина | 700 | мм |
Высота | 850 | мм |
Вес (с упаковкой) | 58 | кг |
Общий объем фритюрного масла | 14 | л |
Кран для слива масла | + | |
Температурный режим | от 90 до 190 | °С |
Страна производитель | Италия |