Гриль-мангал Josper Classic BC1-EM
Нажмите для увеличения
Гриль-мангал Josper Classic BC1-EM используется на предприятиях общественного питания для приготовления стейков и шашлыка из мяса, птицы и рыбы, а также жарки овощей на гриле. Модель представляет собой открытый мангал, оснащенный решеткой и шампурами.
В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород).
В комплект поставки входят 3 съемных шампура, гриль-решетка, основание из 18 огнеупорных кирпичей, цемент для укладки огнеупорных кирпичей, кочерга, зольный ящик, 4 колеса.
Особенности:
- Вентилятор в отсеке для розжига для более эффективного разгорания углей
- Вращающаяся система для приготовления шашлыка, оснащенная электроприводом
- Ручное управление решеткой позволяет изменять ее положение по высоте и наклону (макс. угол наклона - 30°)
- Система поворота решетки позволяет полностью вывести решетку из зоны приготовления и разгрузить готовую продукцию или загрузить очередную порцию
- Решетка из нержавеющей стали
- Корпус выполнен из нержавеющей стали методом высокоточного чугунного литья
Дополнительные характеристики:
- Скорость вращения шампуров: 2 об./мин.
- Расход угля: от 25 до 30 кг/сутки
- Мощность вытяжки: 1500 м3/час
- Напряжение двигателя вентилятора и привода шампуров: 220 В
- Мощность двигателя вентилятора и привода шампуров: 2х 20 Вт
- Эквивалентная мощность: 4,5 кВт
- Максимальный поток дыма: 14 гр./сек.
- Полезная площадь решетки: 910х620 мм
- Максимальная высота гриль-решетки: 400 мм
- Расстояние между нижним и верхним шампурами: 150 мм
- Расстояние между нижними шампурами: 300 мм
- Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
- Минимальная высота установки: 1750 мм
- Габариты в упаковке: 1200х800х1670 мм
Технические характеристики | ||
Время розжига | 45 | |
Высота | от 900 до 1700 | |
Глубина | 670 | |
Страна производитель | Испания | |
Температурный режим | от 350 до 400 | |
Ширина | 1020 | |
Вес (без упаковки) | 353 | |
Производительность | 30 |