Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Нажмите для увеличения
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Технические характеристики | ||
Тип гастроёмкости | + | |
Вес (с упаковкой) | 128 | кг |
Высота | 1240 | мм |
Гастроемкости GN 1/1 | + | |
Глубина | 740 | мм |
Количество уровней | 10 | |
Оснащение | + | |
Страна производитель | Италия | |
Температурный режим охлаждения | от 70 до 3 | °С |
Температурный режим заморозки | от 70 до -18 | °С |
Цикл заморозки | 240 | мин |
Цикл охлаждения | 90 | мин |
Ширина | 750 | мм |
Производительность цикла заморозки | 25 | кг |
Производительность цикла охлаждения | 35 | кг |
Вес (без упаковки) | 102 | кг |
Мощность | 1,6 | кВт |
Напряжение | 220 | В |
Объем | 190 | л |