Кофемашины

Кофемашины

Вместе с кофейными напитками на вынос, из всемирно известной компании Starbucks, начинают свой день огромное количество людей. Старбакс потребляет в год более 6 миллионов тонн натурального кофе, лидирует по числу кофеен (в 67 станах) и объемам продаж. Такой успех стал возможен благодаря тому, что сеть наряду с умелой маркетинговой политикой применяет качественное сырье и профессиональные кофемашины. 

У проф кофейного оборудования множество плюсов:

  • предельно раскрывает вкусовые оттенки зерна;
  • бесподобный аромат приготовленного напитка;
  • заваривает максимально быстро;
  • гибко регулирует интенсивность помола/крепости/варки;
  • функциональное;
  • экономит время на сопутствующих опциях;
  • разнообразие рецептов, недоступных бытовым моделям. 

А если перефразировать одним предложением, профессиональная кофемашина для кофеен и кафе отвечают главному требованию общепита: Готовить оперативно и вкусно! Ведь именно эти показатели в конечном счете влияют на успешность ресторана или кофейни. А так же повышают проходимость и итоговую прибыльность. 

Отличия кофеварки и кофе-машины 

Это разные приборы, хоть и с одним предназначением. В отличии от кофеварок, в эсперссо-машинах напитки готовятся с минимизированным участием оператора. Хотите сэкономить на квалификации бариста — купите профессиональную кофемашину для кафе. Аппарат может работать как на помолотом кофе, так и на цельных бобах. А кофеварки в качестве исходного продукта используют только готовую смесь. В них необходимо контролировать этапы приготовления, дозирование.
 
Все профессиональные кофемашины для кофейни используют принцип высокого давления. Аналогичный применяется в кофеварках капсульного типа. Кипяток или пар проходит через спрессованный кофейный порошок, что способствует превосходной экстракции. Глубокие нюансы вкуса проявляются за минимальный промежуток времени.  

По функциональности кофемашина профессиональная автоматическая превосходит младших собратьев. Для идеальной порции достаточно лишь выбрать программу и периодически заполнять зернами резервуар. Опционально доступны:

  •  встроенная кофемолка с настройкой фракции измельчения;
  •  программирование крепости, температуры, количества водицы;
  •  автоматическое наполнение бойлера водой (AWR);
  •  смягчитель водички;
  •  самоочистка фильтра от переработанной кофейной гущи;
  •  подогрев чашек;
  •  капучинатор;
  •  учет использованных компонентов и порций, и так далее. 

Это пожалуй принципиальные различия, и чем шире возможности, тем выше цены на кофемашины профессиональные. Кофеварки более доступны по цене, и если заведение не относится к сегменту представительского класса, вполне оправдывают себя. Их компактность и малогабаритность придется по душе владельцам маленьких кондитерских, закусочных, бистро. 

Какую кофемашину выбрать? 

  • Функциональность оборудования определит время, затраченное на все шаги по приготовлению напитка. Все кофемашины для офиса или HoReCa делят на:
  • Полуавтоматические, они же рожковые;
  • Автоматические;
  • Суперавтоматические. 

Эта градация обусловлена степенью автоматизации процессов. 

Рожковая техника работает только на молотой смеси или одноразовых чалдах E.S.E.(Easy Serving Espresso). Она требует внимания и определенных навыков бариста, так как кофе требуется плотно утрамбовывать в рожок, он же холдер. Вместимость холдера всегда рассчитана на определенное количество циклов 2 — 20, после чего фильтр надлежит вычищать. У полуавтоматических эспрессо-машин встроенный пресс-уплотнитель порошка ускорит процесс готовки. Производительность достигает 480 чашек в час.
 
Для чистоты на рабочем месте и простого учёта потребления в кофемашину для офиса рекомендуем купить чалды. Это порционные пакетики с прессованной перемолотой смесью арабики и робусты, в разнообразных пропорциях. Доза оптимально просчитана для одной чашечки хорошего эспрессо. Прогон большего объема воды, с целью сэкономить, ухудшит вкусовые качества и насыщенность напитка. С таким автоматом каждый кофе-брейк будет заряжать вас энергией и вдохновением.
 
Купить профессиональную кофемашину суперавтомат необходимо туда, где хотят упростить, ускорить и автоматизировать приготовление кофе до предела. Машина выполнит всё, всё, всё с единственного нажатия кнопки. Поэтому их успешно используют в кафе с высокой проходимостью, ресторанах быстрого обслуживания, фастфудах. То есть в точках общепита, где готовить надо в больших количествах и в сжатый срок. В освободившиеся минуты оператор выполняет другие заказы клиентов.
 
Автоматы с 2 — 4 рабочими группами выручат там, где единовременно нужно делать различные кофейные напиточки. Увеличенные резервуары для кофе-бобов, водицы, отработанного жмыха — дополнительные преимущества. Чем больше объем, тем реже придется наполнять или очищать контейнер. А это — экономия времени. 

Показать:
Сортировка:
Высота230мм
Глубина320мм
Объем бойлера0.8л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Ширина120мм
Вес (без упаковки)2.4кг

8595 руб. Без НДС: 8595 руб.

Высота230мм
Глубина320мм
Объем бойлера0.8л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Ширина120мм
Вес (без упаковки)2.4кг

8595 руб. Без НДС: 8595 руб.

Высота235мм
Глубина185мм
Страна производительИталия
Ширина122мм
Вес (без упаковки)1кг
Напряжение220В

8797 руб. Без НДС: 8797 руб.

Высота270мм
Глубина185мм
Страна производительИталия
Ширина122мм
Вес (без упаковки)1кг
Напряжение220В

9737 руб. Без НДС: 9737 руб.

Высота395мм
Глубина292мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера0.54л
Страна производительСША
Тип кофемолотый
Цветбежевый

10005 руб. Без НДС: 10005 руб.

Высота395мм
Глубина225мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1л
Страна производительСША
Тип кофемолотый
Цветчерный

10072 руб. Без НДС: 10072 руб.

Высота395мм
Глубина225мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1л
Страна производительСША
Тип кофемолотый
Цветкрасный

10072 руб. Без НДС: 10072 руб.

Высота251мм
Глубина369мм
Объем бойлера0.7л
Страна производительИталия
Цветчерный
Ширина115мм
Вес (без упаковки)3кг

11013 руб. Без НДС: 11013 руб.

Высота290мм
Глубина240мм
Объем бойлера1л
Страна производительИталия
Ширина190мм
Вес (без упаковки)3кг
Напряжение220В

11013 руб. Без НДС: 11013 руб.

Высота190мм
Глубина280мм
Разновидность кофемашиныкофе на песке
Страна производительРоссия
Тип кофемолотый
Ширина305мм
Вес (без упаковки)14кг

13300 руб. Без НДС: 13300 руб.

Кофеварка+
Вес (с упаковкой)7кг
Высота365мм
Глубина145мм
Материал корпусаметалл
Объем бойлера2.2л
Страна производительКитай

13552 руб. Без НДС: 13552 руб.

Высота195мм
Глубина210мм
Материал корпусаметалл
Разновидность кофемашиныкофе на песке
Страна производительГреция
Цветзолотой
Ширина210мм

15243 руб. Без НДС: 15243 руб.

Высота251мм
Глубина213мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера0.7л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Цветчерный

15646 руб. Без НДС: 15646 руб.

Высота470мм
Глубина419мм
Материал корпусаметалл
Страна производительКитай
Тип кофемолотый
Цветчерный, металл
Ширина219мм

16183 руб. Без НДС: 16183 руб.

Высота305мм
Глубина330мм
Материал корпусаметалл
Страна производительИталия
Тип кофекапсулы, чалды
Цветкрасный
Ширина149мм

17392 руб. Без НДС: 17392 руб.

Высота383.5мм
Глубина287мм
Объем бойлера1,18л
Страна производительКитай
Тип кофемолотый
Цветкрасный
Ширина221мм

19876 руб. Без НДС: 19876 руб.

Высота383.5мм
Глубина287мм
Материал корпусапластик
Страна производительКитай
Тип кофемолотый
Цветсерый
Ширина221мм

19876 руб. Без НДС: 19876 руб.

Высота383.5мм
Глубина287мм
Объем бойлера1,18л
Страна производительКитай
Тип кофемолотый
Цветчерный
Ширина221мм

19876 руб. Без НДС: 19876 руб.

Высота383.5мм
Глубина287мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1,18л
Страна производительКитай
Тип кофемолотый
Цветбежевый

19876 руб. Без НДС: 19876 руб.

Высота240мм
Глубина290мм
Материал корпусаметалл
Разновидность кофемашиныкофе на песке
Страна производительГреция
Цветзолотой
Ширина290мм

20145 руб. Без НДС: 20145 руб.

Высота245мм
Глубина320мм
Материал корпусаметалл
Разновидность кофемашиныкофе на песке
Страна производительГреция
Цветзолотой
Ширина320мм

21219 руб. Без НДС: 21219 руб.

Высота253мм
Глубина319мм
Объем бойлера0.9л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Тип кофекапсулы
Цветбелый

22562 руб. Без НДС: 22562 руб.

Высота355мм
Глубина315мм
Материал корпусапластик
Страна производительКитай
Тип кофемолотый, зерновой
Цветчерный, металл
Ширина415мм

24510 руб. Без НДС: 24510 руб.

Высота255мм
Глубина345мм
Материал корпусаметалл
Разновидность кофемашиныкофе на песке
Страна производительГреция
Цветзолотой
Ширина420мм

24845 руб. Без НДС: 24845 руб.

Высота258мм
Глубина320мм
Объем бойлера0.9л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Тип кофекапсулы
Цветчерный

26054 руб. Без НДС: 26054 руб.

Высота352мм
Глубина470мм
Объем бойлера1.4л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительИталия
Тип кофекапсулы
Цветбежевый

34783 руб. Без НДС: 34783 руб.

Высота400мм
Глубина400мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера2.3л
Разновидность кофемашиныполуавтоматическая
Страна производительИталия
Цветчерный

37268 руб. Без НДС: 37268 руб.

Высота330мм
Глубина330мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1.4л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительСША
Тип кофекапсулы

37939 руб. Без НДС: 37939 руб.

Высота330мм
Глубина330мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1.4л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительСША
Тип кофекапсулы

37939 руб. Без НДС: 37939 руб.

Высота330мм
Глубина330мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1.4л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительСША
Тип кофекапсулы

37939 руб. Без НДС: 37939 руб.

Высота330мм
Глубина330мм
Материал корпусапластик
Объем бойлера1.4л
Разновидность кофемашиныкапсульная
Страна производительСША
Тип кофекапсулы

37939 руб. Без НДС: 37939 руб.