Пароконвектомат Apach A1/6LD / автомойка
Нажмите для увеличения
Пароконвектомат Apach A1/6LD применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
В комплект поставки входят термощуп, 2 решетки GN 1/1 и душ.
Технические характеристики | ||
Подключение | 380 | В |
Количество уровней | 6 | |
Расстояние между уровнями | 70 | мм |
Тип гастроёмкости | GN 1/1 | |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 | мм |
Панель управления | электронная | |
Способ образования пара | инжектор | |
Температурный режим | от 0 до 260 | °С |
Мощность | 06.апр | кВт |
Ширина | 750 | мм |
Глубина | 755 | мм |
Высота | 690 | мм |
Вес (без упаковки) | 88 | кг |
Вес (с упаковкой) | 98 | кг |
Страна производитель | Италия | |
Душирующее устройство | ||
Подсветка | ||
Вкатная тележка | ||
Температурный щуп | ||
Материал рабочей камеры | нержаеющая сталь | |
Кол-во фаз | 3 |