Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A)
Нажмите для увеличения
Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A) применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1.
Технические характеристики | ||
Подключение | 380 | В |
Количество уровней | 6 | |
Расстояние между уровнями | 75 | мм |
Тип гастроёмкости | GN 1/1 | |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 | мм |
Панель управления | электромеханическая | |
Способ образования пара | инжектор | |
Температурный режим | - | °С |
Мощность | 09.фев | кВт |
Ширина | 965 | мм |
Глубина | 770 | мм |
Высота | 830 | мм |
Вес (без упаковки) | 70 | кг |
Вес (с упаковкой) | 82 | кг |
Страна производитель | Италия | |
Душирующее устройство | ||
Вкатная тележка | ||
Температурный щуп | ||
Материал рабочей камеры | нержаеющая сталь | |
Кол-во фаз | 3 |