Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2
Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и душем для мойки.
Корпус, внутренняя отделка и крепежные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Гастроемкости в комплект поставки не входят.
Технические характеристики | ||
Подключение | 380 | В |
Количество уровней | 10 | |
Расстояние между уровнями | 70 | мм |
Тип гастроёмкости | GN 1/1 | |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 | мм |
Панель управления | электронная | |
Способ образования пара | инжектор | |
Температурный режим | 270 | °С |
Мощность | 12.май | кВт |
Ширина | 840 | мм |
Глубина | 800 | мм |
Высота | 1055 | мм |
Вес (без упаковки) | 130 | кг |
Вес (с упаковкой) | 180 | кг |
Страна производитель | Италия | |
Душирующее устройство | + | |
Подсветка | + | |
Температурный щуп | + | |
Материал рабочей камеры | нержавеющая сталь | |
Кол-во фаз | 3 | |
Полуавтоматическая мойка | + |