Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Технические характеристики | ||
Подключение | 220 | В |
Количество уровней | 5 | |
Расстояние между уровнями | 80 | мм |
Тип гастроёмкости | GN 2/3 | |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 352x325 / 329x300 | мм |
Панель управления | механическая | |
Способ образования пара | инжектор | |
Температурный режим | от 50 до 275 | °С |
Мощность | 03.фев | кВт |
Ширина | 610 | мм |
Глубина | 729 | мм |
Высота | 660 | мм |
Вес (без упаковки) | 43.6 | кг |
Вес (с упаковкой) | 54 | кг |
Страна производитель | Италия | |
Душирующее устройство | ||
Вкатная тележка | ||
Температурный щуп | ||
Материал рабочей камеры | нержаеющая сталь | |
Кол-во фаз | 1 |