Пароконвектомат UNOX XEVC-2021-GPR
Пароконвектомат UNOX XEVC-2021-GPR серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Технические характеристики | ||
Подключение | газ | В |
Количество уровней | 20 | |
Расстояние между уровнями | 67 | мм |
Тип гастроёмкости | GN 2/1 | |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 646x530 / 620x530 | мм |
Панель управления | электронная | |
Способ образования пара | - | |
Температурный режим | от 30 до 260 | °С |
Мощность | 70 | кВт |
Ширина | 882 | мм |
Глубина | 1207 | мм |
Высота | 1866 | мм |
Вес (без упаковки) | 230 | кг |
Вес (с упаковкой) | 240 | кг |
Страна производитель | Италия | |
Душирующее устройство | ||
Подсветка | ||
Вкатная тележка | ||
Температурный щуп | ||
Материал рабочей камеры | нержаеющая сталь | |
Кол-во фаз | 1 |