Печь конвекционная Apach A8/4RU
Печи конвекционные (Шкафы пекарские)
Печи конвекционные (Шкафы пекарские) используются для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек), кондитерских изделий (пирожных, печенья), готовых блюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста (слоек, пиццы, пирогов с начинкой).
Печь конвекционная Apach A8/4RU
Модель A8/4RU это представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Данная печь имеют 4 уровня. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения.
Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм. Возможен заказ печи A8/4RU с функцией реверсивного вращения вентиляторов.
Технические характеристики | ||
Высота | 535 | мм |
Глубина | 760 | мм |
Количество уровней | 4 | |
Противень | GN 1/1, 600х400 | мм |
Пароувлажнение | + | |
Подключение | 380 | В |
Расстояние между уровнями | 75 | мм |
Страна производитель | Италия | |
Температурный режим | от 30 до 280 | °С |
Управление | механическое | |
Ширина | 800 | мм |
Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | |
Мощность | 6,2 | кВт |
Подключение к водопроводу | + |