Печь конвекционная APACH A8/U
Печи конвекционные (Шкафы пекарские) используются для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек), кондитерских изделий (пирожных, печенья), готовых блюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста (слоек, пиццы, пирогов с начинкой).
Печь конвекционная Apach A8/U
Печь конвекционная Apach A8/U это представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Данная печь имеет 4 уровня. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь конвекционную можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм.
Рабочая температура печей от 30 до 280°C.
Технические характеристики | ||
Высота | 520 | мм |
Глубина | 685 | мм |
Количество уровней | 4 | |
Противень | GN 1/1, 600х400 | мм |
Пароувлажнение | + | |
Подключение | 320, 220 | В |
Расстояние между уровнями | 75 | мм |
Страна производитель | Италия | |
Управление | механическое | |
Ширина | 750 | мм |
Размер противней | 600х400 | |
Вес (без упаковки) | 62 | кг |
Мощность | 3,6 | кВт |
Подключение к водопроводу | + |