Печь конвекционная Apach A9/10DHS
Нажмите для увеличения
Конвекционная печь Apach A9/10DHS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
В комплект поставки входят 1 решетка 600х400 мм.
Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Термостат
- Таймер
- Функция регулировки влажности
- Функция охлаждения камеры
- Ручной выпуск пара
- Переключатель режимов работы вентилятора
Технические характеристики | ||
Вес (с упаковкой) | 122 | |
Размеры камеры | 660х420х825 | |
Высота | 1075 | мм |
Глубина | 760 | мм |
Количество уровней | 10 | |
Противень | GN 1/1, 600х400 | мм |
Пароувлажнение | + | |
Подключение | 380 | В |
Расстояние между уровнями | 75 | мм |
Страна производитель | Италия | |
Управление | электромеханическое | |
Ширина | 920 | мм |
Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | |
Вес (без упаковки) | 110 | кг |
Мощность | 13,95 | кВт |
Подключение к водопроводу | + |