Печь конвекционная Apach A9/7DHS
Нажмите для увеличения
Конвекционная печь Apach A9/7DHS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
В комплект поставки входят 1 решетка 600х400 мм.
Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Термостат
- Таймер
- Функция регулировки влажности
- Функция охлаждения камеры
- Ручной выпуск пара
- Переключатель режимов работы вентилятора
Технические характеристики | ||
Вес (с упаковкой) | 100 | |
Размеры камеры | 660х420х600 | |
Высота | 850 | мм |
Глубина | 760 | мм |
Количество уровней | 7 | |
Противень | 600х400 GN 1/1 | мм |
Пароувлажнение | + | |
Подключение | 380 | В |
Расстояние между уровнями | 75 | мм |
Страна производитель | Италия | |
Температурный режим | от 0 до 270 | °С |
Управление | электромеханическое | |
Ширина | 920 | мм |
Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | |
Вес (без упаковки) | 90 | кг |
Мощность | 9,3 | кВт |
Подключение к водопроводу | + |