Печь-коптильня Alto-Shaam 1767-SK
Нет в наличии
Нажмите для увеличения
Печь Alto-Shaam 1767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим рабоы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное)
- Готовка при температуре от 94 до 160 °С
- Выдержка при температуре от 16 до 96 °С
Особенности:
- Механическое управление
- Таймер
- Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы)
- LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
| Технические характеристики | ||
| Высота | 1572 | мм |
| Глубина | 832 | мм |
| Загрузка камеры | 45 | кг |
| Количество уровней | 9 | |
| Потребляемая мощность | от 6,2 до 8,7 | кВт |
| Страна производитель | США | |
| Тип гастроёмкости | GN 1/1 | |
| Температурный режим | от 15 до 162 | °С |
| Ширина | 686 | мм |
| Вес (без упаковки) | 161 | кг |
| Напряжение | 220 | В |
Гарантия от производителя
12 месяцев
- Производитель: Alto-Shaam
- Артикул: 1767-SK
- Наличие: Нет в наличии
- 900664 руб.
- С НДС: 900664 руб.
В закладки
В сравнение
| Технические характеристики | ||
| Высота | 1572 | мм |
| Глубина | 832 | мм |
| Загрузка камеры | 45 | кг |
| Количество уровней | 9 | |
| Потребляемая мощность | от 6,2 до 8,7 | кВт |
| Страна производитель | США | |
| Тип гастроёмкости | GN 1/1 | |
| Температурный режим | от 15 до 162 | °С |
| Ширина | 686 | мм |
| Вес (без упаковки) | 161 | кг |
| Напряжение | 220 | В |