Миксер планетарный Bear Varimixer AR60 VL-1S
Нажмите для увеличения
Планетарный миксер Bear Varimixer AR60 VL-1S предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.
Особенности:
- Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
- Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
- Автоматическое опускания дежи по таймеру
- Кнопка для пуска и остановки
- Кнопки с двойными функциями:
- Электронный подъем дежи
- Электронная регулировка скорости
- Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
- Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
- Аварийная остановка
- Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
- Уникальный двигатель работает мощно и тихо
- Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
- Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
- Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
- Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
- Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
- Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
- Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку
Дополнительные характеристики:
- Продукт / объем / инструмент:
- Яичные белки / 9 л / венчик
- Взбитые сливки / 15 л / венчик
- Майонез / 48 л / венчик
- Масло с зеленью / 45 кг / лопатка
- Картофельное пюре / 36 кг / венчик
- Тесто для хлеба 50% / 34 кг / крюк для теста
- Тесто для хлеба 60% / 44 кг / крюк для теста
- Тесто для чаббата 70% / 40 кг / крюк для теста
- Кексы / 33 кг / лопатка
- Слоеное тесто / 15 кг / венчик
- Мясной фарш / 45 кг / лопатка
- Глазурь / 40 кг / лопатка
- Тесто для пончиков 50% / 36 кг / крюк для теста
Технические характеристики | ||
Вращение дежи | + | |
Высота | 1413 | мм |
Глубина | 1028 | мм |
Механизм поднятия головы | фиксироанная траерса | |
Объем дежи | 60 | л |
Страна производитель | Дания | |
Число скоростей | ариатор (планая регулирока) | |
Ширина | 648 | мм |
Вес (без упаковки) | от 53 до 288 | кг |
Напряжение | 380 | В |