Печь конвекционная UNOX XFT 199
Нажмите для увеличения
Конвекционная печь UNOX XFT 199 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена 6 кнопками быстрого доступа, благодаря чему можно выбрать необходимую программу в одно касание.
Режимы выпечки:
- Конвекция 30-260 °C
- Конвекция + пар 90-260 °C
Распределение воздуха в камере:
- AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере готовки:
- DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
- STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
- 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
- Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
- Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
- Единица измерения температуры в °C или °F
Открывание двери:
- Открывание двери вручную справа налево
- Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновой лампой
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Контактный переключатель двери
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
Технические характеристики | ||
Высота | 509 | |
Глубина | 774 | |
Количество уровней | 4 | |
Подключение | 220, 380 | |
Расстояние между уровнями | 75 | |
Страна производитель | Италия | |
Температурный режим | от 30 до 260 | |
Ширина | 800 | |
Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | |
Вес (без упаковки) | 49 |