Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
Нажмите для увеличения
Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH07, в который помещается 7 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 105 мм.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте.
Шкаф Apach приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до +43 °С, а влажность 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Технические характеристики | ||
Тип гастроёмкости | + | |
Вес (с упаковкой) | 122 | кг |
Высота | 1260 | мм |
Гастроемкости GN 1/1 | + | |
Глубина | 740 | мм |
Количество уровней | 7 | |
Оснащение | + | |
Страна производитель | Италия | |
Температурный режим охлаждения | от 70 до 3 | °С |
Температурный режим заморозки | от 70 до -18 | °С |
Цикл заморозки | 240 | мин |
Цикл охлаждения | 90 | мин |
Ширина | 750 | мм |
Производительность цикла заморозки | 20 | кг |
Производительность цикла охлаждения | 25 | кг |
Вес (без упаковки) | 90 | кг |
Мощность | 1,49 | кВт |
Напряжение | 220 | В |