Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т, Чувашторгтехника

Номинальная потребляемая мощность: не более 18,5 кВт
Номинальное напряжение: 380/220 В
Номинальный ток: 50 Гц
Количество ТЭНов: 6 шт.
Номинальный объем: 100 л.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0,04 МПа (0,4 кг/см2)
Время разогрева: 55 мин.
Габаритные размеры: 840x970x1110 мм
Диаметр котла: 650 мм
Масса: 120 кг

Стационарный электрический пищеварочный котел КПЭМ-100/9 Т, 100 литров, 100°С, сливной кран, паровая рубашка, вся нерж, 900 серия.

Стационарный пищеварительный электрический котел КПЭМ-100/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды.
Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Объем котла составляет 100 литров.
Работает в двух режимах: варка и кипячение.
На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра.
Через него осуществляется слив готового продукта.
Вода нагревается способом «паровой рубашки».
При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Ножки котла КПЭМ-100/9 Т регулируется по высоте.
Котел КПЭМ-100/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).
Корпус стационарного котла КПЭМ-100/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!
Котел КПЭМ-100/9 Т можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла КПЭМ-100/9 Т.
Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо.
Применяется для приготовления диетического питания.