Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

Чтобы чувствовать себя настоящим творцом, шеф-повару на кухне требуется масса специализированного оборудования. Профессиональный пароконвектомат ломает традиционные представления об обустройстве ресторана! Это не просто эффективная, а универсальная инновационная печь, аналогов которой не существует. Пароконвектоматы бойлерного типа в предельной концентрации воплотили в себе последние инженерные разработки и новейшие технологические достижения в области кухонного теплового оборудования. 

Практичные, функциональные, высокопроизводительные и компактные — они обеспечат наибольшую прибыльность кухни общепита, существенно повысят продуктивность персонала, а так же сохранят полезные свойства продуктов в самом лучшем виде. 

Преимущества пароконвектоматов:

  • В изящном и одновременно прочном стальном корпусе бойлерный пароконвектомат соединил два технологических процесса кулинарной обработки: принудительную конвекцию, которая обеспечивает в камере одинаковую температуру на всех уровнях, и мощное парообразование (вплоть до 100%-ной влажности). Возможность комбинировать эти режимы в необходимых вам пропорциях расширяет границы приготовления кулинарных шедевров до бесконечности! 
  • Более того, множественные заложенные режимы приготовления совершенных блюд позволят полностью автоматизировать кулинарные процессы. Без затрат времени вы сможете получать на удивление вкусно приготовленные гарниры, булочки, мясо, морепродукты и тп, стабильно высокого качества. Конечно же, решив купить пароконвектомат инжекторный для ресторана, вы вряд ли обойдетесь без повара, зато точно сможете сэкономить на его квалификации. 
  • С ним вы оптимально сократите общую стоимость и затраты на профессиональное кухонное оборудование. Один единственный аппарат способен выполнить 70% различных операций тепловой обработки продуктов! Пароконвектомат газовый выгодно заменит конвекционную печь, пароварку, жарочный шкаф, фритюрницу, жарочную и варочную поверхности плиты, электросковороду, пищеварочный котёл. В условиях дефицита производственных площадей это приобретение становится особенно выгодным.
  • Стоимость пароконвектомата обусловлена его производственной мощностью и уровнем автоматизации процессов. Многоярусная система и специальные гастронормиророванные противни (GN) дают возможность единовременно готовить до 10-20 различных блюд из разноплановых продуктов, без смешивания ароматов. Одновременное приготовление большего количества порций оптимизирует затраты тепловой энергии (на единицу продукции) и снизит издержки точки общепита. 
  • Пароконвектомат для детского сада — вещь абсолютно незаменимая. Во-первых, в печах комбинированного типа сокращается время готовки и существенно снижается потеря веса ингредиентов (на 30-50%). В продуктах сохраняется максимум витаминов и минеральных веществ. Во-вторых, за счет существенного снижения расхода масла повышаются диетические качества. Впрочем, пароконвектомат электрический станет идеальным приобретением и для ресторана, специализирующегося на здоровом питании, и для кухни элитного отеля или санатория. С ним вы можете быть уверенными, что ваши блюда всегда будут аппетитными и наиболее полезными. 
Показать:
Сортировка:
Противень600х400 мм
Управлениеэлектронное
Размер противней600х400 GARBIN, FOINOX
Подключение380В
Количество уровней5
Расстояние между уровнями90мм
Температурный режимот 30 до 300°С

62290 руб. Без НДС: 62290 руб.

Подключение220В
Мощность3.2кВт
Количество уровней5
Панель управлениямеханическая
Расстояние между уровнями80мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 50 до 275°С

84959 руб. Без НДС: 84959 руб.

min температура 30
max температура 280
Наличие конвекции есть
Энергоноситель электричество
Частота тока 50/60
Длина 920
Уровни 6

101230 руб. Без НДС: 101230 руб.

Подключение380-220В
Мощностьот 3.5 до 6.5кВт
Количество уровней6
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями50мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 250°С

103410 руб. Без НДС: 103410 руб.

Подключение220В
Мощность3.2кВт
Количество уровней5
Панель управленияэлектромеханическая
Расстояние между уровнями80мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 50 до 270°С

104475 руб. Без НДС: 104475 руб.

Размер гастроемкости352x325 / 329x300
Подключение220В
Мощность3.3кВт
Количество уровней5
Панель управленияэлектромеханическая
Расстояние между уровнями75мм
Способ образования параинжектор

106908 руб. Без НДС: 106908 руб.

Подключение380В
Мощность6.4кВт
Количество уровней4
Панель управлениямеханическая
Расстояние между уровнями73мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 50 до 300°С

110169 руб. Без НДС: 110169 руб.

Подключение380В
Мощность6.4кВт
Количество уровней4
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями73мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 50 до 270°С

112617 руб. Без НДС: 112617 руб.

Подключение380В
Количество уровней6
Панель управленияэлектронная
Способ образования парабойлер
Температурный режим270°С
Ширина520мм
Вес (без упаковки)50кг

113300 руб. Без НДС: 113300 руб.

Принцип парообразования инжекторныйпрыск
min температура 30
max температура 260
Наличие конвекции есть
Наличие пароувлажнения есть
Система автоматической очистки камеры есть
Материал дверей стекло

120735 руб. Без НДС: 120735 руб.

Подключение220В
Количество уровней3
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями67мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 260°С
Ширина750мм

124685 руб. Без НДС: 124685 руб.

min температура 30
max температура 280
Наличие конвекции есть
Энергоноситель электричество
Частота тока 50/60
Длина 920
Уровни 6

125370 руб. Без НДС: 125370 руб.

Артикул 961613
Длина 930
Напряжение 380
Ширина 725мм
Высота 520мм
Страна производитель Италия
Кол-во фаз 3

128480 руб. Без НДС: 128480 руб.

Подключение220, 380В
Количество уровней5
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями67мм
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 260°С
Ширина574мм

137032 руб. Без НДС: 137032 руб.

min температура 30
max температура 280
Наличие конвекции есть
Энергоноситель электричество
Частота тока 50/60
Длина 920
Уровни 6

144730 руб. Без НДС: 144730 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение220
Размер гастроемкости352x325 / 329x300
Подключение220В
Количество уровней5
Панель управлениямеханическая

146587 руб. Без НДС: 146587 руб.

Противень600х400 мм
Управлениемеханическое
Размер противней600х400 GARBIN, FOINOX
Подключение380В
Количество уровней5
Расстояние между уровнями90мм
Температурный режимот 30 до 300°С

147729 руб. Без НДС: 147729 руб.

Артикул 110000002481
Принцип парообразования инжекторныйпрыск
max температура 270
Наличие конвекции есть
Наличие пароувлажнения есть
Система автоматической очистки камеры есть
Материал дверей стекло

149280 руб. Без НДС: 149280 руб.

Уровни5
Напряжение380
Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение380В
Количество уровней5
Панель управлениямеханическая
Расстояние между уровнями74мм

152228 руб. Без НДС: 152228 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение220
Размер гастроемкости352x325 / 329x300 мм
Подключение220В
Количество уровней5
Панель управлениямеханическая

155854 руб. Без НДС: 155854 руб.

Принцип парообразования инжекторныйпрыск
min температура 0
max температура 280
Наличие пароувлажнения есть
Материал дверей стекло
Система управления электронная
Энергоноситель пар

160487 руб. Без НДС: 160487 руб.

min температура 30
Наличие конвекции есть
Наличие пароувлажнения есть
Система автоматической очистки камеры нет
Устройство самоотчистки парогенератора нет
Материал дверей стекло
Сенсорная панель есть

160689 руб. Без НДС: 160689 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение220
Размер гастроемкости352x325 / 329x300
Подключение220В
Количество уровней5
Панель управленияэлектронная

161696 руб. Без НДС: 161696 руб.

Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние..

162368 руб. Без НДС: 162368 руб.

Артикул 951602
min температура 50
max температура 300
Наличие конвекции есть
Наличие пароувлажнения есть
Сквозной проход тележек нет
Система управления механическая

166262 руб. Без НДС: 166262 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение380
Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение380В
Количество уровней5
Панель управлениямеханическая

166598 руб. Без НДС: 166598 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение380
Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение220В
Количество уровней5
Панель управленияэлектронная

171567 руб. Без НДС: 171567 руб.

Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение380В
Количество уровней10
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями70мм
Способ образования параинжектор
Ширина750мм

172340 руб. Без НДС: 172340 руб.

min температура 30
max температура 260
Наличие конвекции есть
Энергоноситель электричество
Частота тока 50/60
Длина 920
Уровни 6

172700 руб. Без НДС: 172700 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение380
Размер гастроемкости352x325 / 329x300
Подключение380В
Количество уровней5
Панель управленияэлектронная

173380 руб. Без НДС: 173380 руб.

Паринжектор
Уровни5
Напряжение380
Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение380В
Количество уровней5
Панель управленияэлектронная

175327 руб. Без НДС: 175327 руб.

Размер гастроемкости530x325 / 500x300
Подключение220В
Мощность3,5кВт
Количество уровней4
Панель управленияэлектронная
Расстояние между уровнями70мм
Способ образования параинжектор

177558 руб. Без НДС: 177558 руб.