Печь ротационная Kocateq OMJ4615 Gas
Газовая ротационная печь Kocateq OMJ4615 предназначена для выпечки хлебопекарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена сенсорной панелью управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ.
Печь разбирается на 2 части с минимальной шириной 680 мм, что позволяет занести ее в дверной проем шириной 700 мм. Необходимо подключение к водопроводу, канализации, электричеству и вытяжной вентиляции.
В комплект поставки входят горелка Riello GS10, тележка-шпилька в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм и 18 алюминиевых противней из алюминия 600х400 мм. Газовая горелка OMJ Burner заказывается отдельно.
Режимы приготовления:
- Конвекция для равномерной выпечки
- Пароувлажнение для глянца на изделиях
- С циклом генерации пара на начальной стадии
- Без пара
Особенности:
- Циркуляционный диаметральный вентилятор
- Встроенная вытяжка над дверью
- Корпус, ТЭНы воздухоподогревателя и рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 430
- Большое смотровое окно
- Дверь с левой петлей
- Подсветка
Дополнительные характеристики:
- Расстояние между уровнями: 90 мм
Технические характеристики | ||
Высота | 2210 | |
Глубина | 1700 | |
Количество уровней | 18 | |
Подключение | газ | |
Страна производитель | Ю. Корея | |
Ширина | 1700 | |
Размер противней | 600х400 |