Печь конвекционная TECNOEKA EVOLUTION EKF 1064 UD
Нажмите для увеличения
Конвекционная печь Tecnoeka EKF 1064 UD серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.
Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (от 100 до 275 °С)
Особенности:
- 3 реверсивных вентилятора
- Инжекторный тип парообразования
- Увеличенная теплоизоляция
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3
Технические характеристики | ||
Высота | 1150 | мм |
Глубина | 930 | мм |
Количество уровней | 10 | |
Противень | 600х400 | мм |
Пароувлажнение | + | |
Подключение | 380 | В |
Расстояние между уровнями | 80 | мм |
Страна производитель | Италия | |
Управление | механическое | |
Ширина | 935 | мм |
Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | |
Вес (без упаковки) | 129.4 | кг |
Мощность | 16 | кВт |