Кофемашины

Кофемашины

Вместе с кофейными напитками на вынос, из всемирно известной компании Starbucks, начинают свой день огромное количество людей. Старбакс потребляет в год более 6 миллионов тонн натурального кофе, лидирует по числу кофеен (в 67 станах) и объемам продаж. Такой успех стал возможен благодаря тому, что сеть наряду с умелой маркетинговой политикой применяет качественное сырье и профессиональные кофемашины. 

У проф кофейного оборудования множество плюсов:

  • предельно раскрывает вкусовые оттенки зерна;
  • бесподобный аромат приготовленного напитка;
  • заваривает максимально быстро;
  • гибко регулирует интенсивность помола/крепости/варки;
  • функциональное;
  • экономит время на сопутствующих опциях;
  • разнообразие рецептов, недоступных бытовым моделям. 

А если перефразировать одним предложением, профессиональная кофемашина для кофеен и кафе отвечают главному требованию общепита: Готовить оперативно и вкусно! Ведь именно эти показатели в конечном счете влияют на успешность ресторана или кофейни. А так же повышают проходимость и итоговую прибыльность. 

Отличия кофеварки и кофе-машины 

Это разные приборы, хоть и с одним предназначением. В отличии от кофеварок, в эсперссо-машинах напитки готовятся с минимизированным участием оператора. Хотите сэкономить на квалификации бариста — купите профессиональную кофемашину для кафе. Аппарат может работать как на помолотом кофе, так и на цельных бобах. А кофеварки в качестве исходного продукта используют только готовую смесь. В них необходимо контролировать этапы приготовления, дозирование.
 
Все профессиональные кофемашины для кофейни используют принцип высокого давления. Аналогичный применяется в кофеварках капсульного типа. Кипяток или пар проходит через спрессованный кофейный порошок, что способствует превосходной экстракции. Глубокие нюансы вкуса проявляются за минимальный промежуток времени.  

По функциональности кофемашина профессиональная автоматическая превосходит младших собратьев. Для идеальной порции достаточно лишь выбрать программу и периодически заполнять зернами резервуар. Опционально доступны:

  •  встроенная кофемолка с настройкой фракции измельчения;
  •  программирование крепости, температуры, количества водицы;
  •  автоматическое наполнение бойлера водой (AWR);
  •  смягчитель водички;
  •  самоочистка фильтра от переработанной кофейной гущи;
  •  подогрев чашек;
  •  капучинатор;
  •  учет использованных компонентов и порций, и так далее. 

Это пожалуй принципиальные различия, и чем шире возможности, тем выше цены на кофемашины профессиональные. Кофеварки более доступны по цене, и если заведение не относится к сегменту представительского класса, вполне оправдывают себя. Их компактность и малогабаритность придется по душе владельцам маленьких кондитерских, закусочных, бистро. 

Какую кофемашину выбрать? 

  • Функциональность оборудования определит время, затраченное на все шаги по приготовлению напитка. Все кофемашины для офиса или HoReCa делят на:
  • Полуавтоматические, они же рожковые;
  • Автоматические;
  • Суперавтоматические. 

Эта градация обусловлена степенью автоматизации процессов. 

Рожковая техника работает только на молотой смеси или одноразовых чалдах E.S.E.(Easy Serving Espresso). Она требует внимания и определенных навыков бариста, так как кофе требуется плотно утрамбовывать в рожок, он же холдер. Вместимость холдера всегда рассчитана на определенное количество циклов 2 — 20, после чего фильтр надлежит вычищать. У полуавтоматических эспрессо-машин встроенный пресс-уплотнитель порошка ускорит процесс готовки. Производительность достигает 480 чашек в час.
 
Для чистоты на рабочем месте и простого учёта потребления в кофемашину для офиса рекомендуем купить чалды. Это порционные пакетики с прессованной перемолотой смесью арабики и робусты, в разнообразных пропорциях. Доза оптимально просчитана для одной чашечки хорошего эспрессо. Прогон большего объема воды, с целью сэкономить, ухудшит вкусовые качества и насыщенность напитка. С таким автоматом каждый кофе-брейк будет заряжать вас энергией и вдохновением.
 
Купить профессиональную кофемашину суперавтомат необходимо туда, где хотят упростить, ускорить и автоматизировать приготовление кофе до предела. Машина выполнит всё, всё, всё с единственного нажатия кнопки. Поэтому их успешно используют в кафе с высокой проходимостью, ресторанах быстрого обслуживания, фастфудах. То есть в точках общепита, где готовить надо в больших количествах и в сжатый срок. В освободившиеся минуты оператор выполняет другие заказы клиентов.
 
Автоматы с 2 — 4 рабочими группами выручат там, где единовременно нужно делать различные кофейные напиточки. Увеличенные резервуары для кофе-бобов, водицы, отработанного жмыха — дополнительные преимущества. Чем больше объем, тем реже придется наполнять или очищать контейнер. А это — экономия времени. 

Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Высота 190 мм
Глубина 280 мм
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Россия
Тип кофе молотый
Ширина 305 мм
Вес (без упаковки) 14 кг

14630 руб. С НДС: 14630 руб.

Кофеварка +
Вес (с упаковкой) 7 кг
Высота 365 мм
Глубина 145 мм
Материал корпуса металл
Объем бойлера 02.фев л
Страна производитель Китай

14907 руб. С НДС: 14907 руб.

Высота 195 мм
Глубина 210 мм
Материал корпуса металл
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Греция
Цвет золотой
Ширина 210 мм

16767 руб. С НДС: 16767 руб.

Высота 470 мм
Глубина 419 мм
Материал корпуса металл
Страна производитель Китай
Тип кофе молотый
Цвет черный, металл
Ширина 219 мм

17801 руб. С НДС: 17801 руб.

Высота 240 мм
Глубина 290 мм
Материал корпуса металл
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Греция
Цвет золотой
Ширина 290 мм

22160 руб. С НДС: 22160 руб.

Высота 245 мм
Глубина 320 мм
Материал корпуса металл
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Греция
Цвет золотой
Ширина 320 мм

23341 руб. С НДС: 23341 руб.

Высота 355 мм
Глубина 315 мм
Материал корпуса пластик
Страна производитель Китай
Тип кофе молотый, зерноой
Цвет черный, металл
Ширина 415 мм

26961 руб. С НДС: 26961 руб.

Высота 255 мм
Глубина 345 мм
Материал корпуса металл
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Греция
Цвет золотой
Ширина 420 мм

27330 руб. С НДС: 27330 руб.

Высота 855 мм
Глубина 345 мм
Разновидность кофемашины кофе на песке
Страна производитель Греция
Цвет золотой
Ширина 420 мм
Вес (без упаковки) 12.апр кг

50376 руб. С НДС: 50376 руб.

Разновидность кофемашины автоматическая Объем бойлера 2.2 л ..

72050 руб. С НДС: 72050 руб.

Высота 400 мм
Глубина 400 мм
Материал корпуса пластик
Объем бойлера 02.мар л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Цвет черный

81990 руб. С НДС: 81990 руб.

Высота 400 мм
Глубина 400 мм
Материал корпуса пластик
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Цвет красный
Ширина 300 мм

86273 руб. С НДС: 86273 руб.

Высота 400 мм
Глубина 400 мм
Материал корпуса пластик
Объем бойлера 2,3 л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Цвет серебристый

86717 руб. С НДС: 86717 руб.

Водоумягчитель +
Вес (с упаковкой) 49,5 кг
Высота 530 мм
Глубина 563 мм
Капучинатор +
Материал корпуса металл
Объем бойлера 5 л

122911 руб. С НДС: 122911 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Материал корпуса металл, пластик
Объем бойлера 5 л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

134461 руб. С НДС: 134461 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Объем бойлера 5 л
Разновидность кофемашины атоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый
Ширина 400 мм

163137 руб. С НДС: 163137 руб.

Высота 400 мм
Глубина 430 мм
Материал корпуса металл
Объем бойлера 2 л
Разновидность кофемашины атоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

171514 руб. С НДС: 171514 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Материал корпуса металл, пластик
Объем бойлера 11 л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

176076 руб. С НДС: 176076 руб.

Высота 400 мм
Глубина 430 мм
Материал корпуса металл
Объем бойлера 2 л
Разновидность кофемашины атоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

184070 руб. С НДС: 184070 руб.

Водоумягчитель +
Высота 565 мм
Глубина 660 мм
Капучинатор +
Материал корпуса металл
Объем бойлера 12 л
Помпа для подачи воды +

184956 руб. С НДС: 184956 руб.

Высота 400 мм
Глубина 430 мм
Материал корпуса металл
Объем бойлера 2 л
Разновидность кофемашины атоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

190126 руб. С НДС: 190126 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Объем бойлера 11 л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый
Ширина 780 мм

193649 руб. С НДС: 193649 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Объем бойлера 11 л
Разновидность кофемашины атоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый
Цвет черный

204752 руб. С НДС: 204752 руб.

Высота 1683 мм
Глубина 476 мм
Объем бойлера 0.6 л
Ширина 380 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Напряжение 220 В

215422 руб. С НДС: 215422 руб.

Высота 1830 мм
Глубина 660 мм
Объем бойлера 0.6 л
Ширина 600 мм
Вес (без упаковки) 149 кг
Напряжение 220 В

226303 руб. С НДС: 226303 руб.

Высота 1830 мм
Глубина 670 мм
Ширина 600 мм
Вес (без упаковки) 130 кг
Напряжение 220 В

236250 руб. С НДС: 236250 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Капучинатор +
Объем бойлера 15 л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

244793 руб. С НДС: 244793 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Материал корпуса металл, пластик
Объем бойлера 07.май л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

277138 руб. С НДС: 277138 руб.

Высота 530 мм
Глубина 545 мм
Материал корпуса металл, пластик
Объем бойлера 07.май л
Разновидность кофемашины полуатоматическая
Страна производитель Италия
Тип кофе молотый

279503 руб. С НДС: 279503 руб.

Встроенная кофемолка +
Емкость контейнера для кофе 500
Высота 480 мм
Глубина 445 мм
Капучинатор +
Материал корпуса металл, пластик
Объем бойлера 01.апр л

293685 руб. С НДС: 293685 руб.