Печи для пиццы

Печи для пиццы

Трудно себе представить итальянский ресторан, в меню которого не было бы пиццы. В печах, которыми пользуется общепит, можно выпекать хлеб, булочки, пироги. По способу обогрева они разделяются на три основных группы:

  •  печь для пиццы на дровах;
  •  газовая;
  •  электрическая.

По способу загрузки и выпечки они делятся на подовые и конвейерные. Все профессиональное оборудование для ресторанов обладает различной производительностью, которая определяется количеством изделий, выпускаемых за единицу времени — час, сутки и т.п.

Показать:
Сортировка:

Максимальная нагрузка: 140 кг Материал: сталь Устанавливоемое изделие: печь дл..

8580 руб. С НДС: 8580 руб.

Таймер 0-15
Материал корпуса нержаеющая сталь
Высота 188 мм
Глубина 400 мм
Ширина 488 мм
Вес (без упаковки) 5,6 кг
Количество камер 1

9160 руб. С НДС: 9160 руб.

Допустимая нагрузка на столешницу: 140 кг Допустимая нагрузка на полку: 140 кг Устанавлив..

9350 руб. С НДС: 9350 руб.

Максимальная нагрузка: 140 кг Материал: сталь Устанавливоемое изделие: печь дл..

10780 руб. С НДС: 10780 руб.

Вместимость пицц 1
Мощность приготовления 1
Высота 280 мм
Глубина 570 мм
Страна производитель Китай
Ширина 560 мм
Вес (без упаковки) 24 кг

15437 руб. С НДС: 15437 руб.

Вместимость пицц 2
Мощность приготовления 1
Высота 360 мм
Глубина 470 мм
Диаметр пиццы 300 мм
Страна производитель Китай
Ширина 480 мм

19965 руб. С НДС: 19965 руб.

Мощность приготовления 1
Высота 170 мм
Глубина 430 мм
Страна производитель Италия
Ширина 465 мм
Вес (без упаковки) 12 кг
Внутренние размеры камеры 360х430х70 мм

25188 руб. С НДС: 25188 руб.

Вместимость пицц 1
Мощность приготовления 1
Высота 300 мм
Глубина 600 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Страна производитель Китай
Ширина 710 мм

26369 руб. С НДС: 26369 руб.

Вместимость пицц 1
Мощность приготовления 1
Высота 300 мм
Глубина 600 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Страна производитель Китай
Ширина 710 мм

26591 руб. С НДС: 26591 руб.

Вместимость пицц 1
Вместимость (пицц) 1
Вес (с упаковкой) 22,5 кг
Высота 210 мм
Глубина 590 мм
Диаметр пиццы 34 мм
Количество пицц в одной камере 1

27207 руб. С НДС: 27207 руб.

Мощность приготовления 1
Высота 440 мм
Глубина 570 мм
Страна производитель Китай
Ширина 560 мм
Вес (без упаковки) 33 кг
Внутренние размеры камеры 350x400x60 мм

27478 руб. С НДС: 27478 руб.

Вместимость пицц 1
Мощность приготовления 1
Высота 270 мм
Глубина 575 мм
Диаметр пиццы 360 мм
Страна производитель Италия
Ширина 515 мм

28142 руб. С НДС: 28142 руб.

Мощность приготовления 1
Высота 440 мм
Глубина 570 мм
Диаметр пиццы 350 мм
Страна производитель Китай
Ширина 560 мм
Внутренние размеры камеры 410x410x110 мм

30766 руб. С НДС: 30766 руб.

Вместимость пицц 2
Мощность приготовления 1
Высота 360 мм
Глубина 540 мм
Страна производитель Ю. Корея
Ширина 590 мм
Количество камер 2

34008 руб. С НДС: 34008 руб.

Вместимость пицц 2
Мощность приготовления 2
Высота 330 мм
Глубина 600 мм
Диаметр пиццы 400 мм
Страна производитель Китай
Ширина 1130 мм

35529 руб. С НДС: 35529 руб.

Вместимость пицц 2
Мощность приготовления 1
Высота 415 мм
Глубина 575 мм
Диаметр пиццы 360 мм
Страна производитель Италия
Ширина 514 мм

35972 руб. С НДС: 35972 руб.

Мощность приготовления 1
Высота 335 мм
Глубина 690 мм
Страна производитель Италия
Ширина 915 мм
Вес (без упаковки) 40 кг
Внутренние размеры камеры 620х500х120 мм

39001 руб. С НДС: 39001 руб.

Габариты – 480 мм*430 мм*550 мм Масса – 23 кг Напряжение сети- 220-230 В, 50 Гц Потребляема..

39600 руб. С НДС: 39600 руб.

Вместимость пицц 4
Мощность приготовления 4
Высота 415 мм
Глубина 815 мм
Диаметр пиццы 320 мм
Страна производитель Тайань
Ширина 975 мм

46091 руб. С НДС: 46091 руб.

Вместимость пицц 4
Мощность приготовления 4
Высота 410 мм
Глубина 930 мм
Диаметр пиццы 300 мм
Страна производитель Италия
Ширина 980 мм

46978 руб. С НДС: 46978 руб.

Номинальная потребляемая мощность, кВт 4.8 Номинальное напряжение, В 230 Время разо..

47960 руб. С НДС: 47960 руб.

Мощность приготовления 2
Высота 415 мм
Глубина 485 мм
Диаметр пиццы 320 мм
Страна производитель Ю. Корея
Ширина 975 мм
Внутренние размеры камеры 660х360х230 мм

48961 руб. С НДС: 48961 руб.

Габариты – 595 мм*625 мм*590 мм Масса- 35 кг. Напряжение сети- 220-230 В, 50 Гц Потребляема..

50600 руб. С НДС: 50600 руб.

Вместимость пицц 6
Мощность приготовления 6
Высота 330 мм
Глубина 1030 мм
Диаметр пиццы 330 мм
Страна производитель Китай
Ширина 1330 мм

51632 руб. С НДС: 51632 руб.

Высота 430 мм
Глубина 910 мм
Страна производитель Китай
Ширина 1120 мм
Вес (без упаковки) 61.75 кг
Количество камер 1
Напряжение 220 В

52149 руб. С НДС: 52149 руб.

Высота 430 мм
Глубина 910 мм
Страна производитель Ю. Корея
Ширина 820 мм
Внутренние размеры камеры 610х610х140 мм
Количество камер 1
Напряжение 380 В

52269 руб. С НДС: 52269 руб.

Вместимость пицц 4
Мощность приготовления 4
Высота 413 мм
Глубина 924 мм
Диаметр пиццы 320 мм
Страна производитель Италия
Ширина 975 мм

53257 руб. С НДС: 53257 руб.

Вместимость пицц 4
Мощность приготовления 4
Высота 415 мм
Глубина 915 мм
Диаметр пиццы 300 мм
Страна производитель Китай
Ширина 975 мм

53478 руб. С НДС: 53478 руб.

Общие характеристики Модель из нержавеющей стали Внутреннее освещение Пирометр для каждой д..

54364 руб. С НДС: 54364 руб.

Видов печей довольно много, они могут быть мини и достигать макси размеров, все они делятся на:

  • дровяные;
  • конвейерные;
  • подовые.

Чтобы купить печь для пиццы и не ошибиться с выбором, стоит знать, в чем их отличия.Какие бывают печи для пиццы и в чем их особенность

К каждому виду печей относятся определённые модели, их стоимость, размер, внешний вид отличаются друг от друга.

Дровяные печи

Дровяная печь для пиццы используется сегодня не часто, но приготовление пиццы в таких печах производит большой эффект на клиентов, продукт получается более вкусным, ведь процесс приготовления происходит на натуральных породах дров с огня.

Плюсы:

  • запах костра;
  • смотрится красиво;
  • вкус с огня;
  • привлекательность в помещении;
  • быстро окупается (недорогая).

Минусы:

  • долго разогревается, около 50 минут;
  • большие габариты и вес.

Конвейерные печи для пиццы

Конвейерная печь для пиццы – один из самых распространенных на сегодня вариант для многих заведений: здесь процесс приготовления происходит быстро и не требует специальных усилий, навыков, долгого обучения. Процесс приготовления происходит за счёт циркуляции нагретого воздуха внутри печи.

Плюсы:

  • продукты сохраняют все полезные свойства;
  • продукты пропекаются равномерно и полностью;
  • нет необходимости постоянно следить за пиццей, чтобы она не подгорела (присутствует таймер, можно выставлять время).

Минусы:

  • большой размер;
  • такие печи более дорогостоящие;
  • требуется большой расход электроэнергии.

Печи подовые

Подовая печь для пиццы – это электрическая или газовая печь, они самые экономичные из всех. Однако приготовление на таких печах требует определенных навыков от кулинара. Печь нагревается быстро, поэтому нужно выставлять температуру, следить за пиццей, чтобы она не подгорела и т.д. Зато здесь очень удобно использовать формы для пиццы, готовить и другие блюда. Такой вариант более универсален.

Плюсы:

  • доступная стоимость печей;
  • размеры печи могут достигать самых маленьких;
  • экономичное расходование электроэнергии.

    Минусы:

  • быстрый нагрев (высокие температуры).

Итальянская печь для пиццы – изначально она была только на дровах с красивым и миниатюрным дизайном, чем привлекла к себе большое внимание и популярна до сих пор. Сегодня итальянцы производят и электрические, газовые печи, но дровяные до сих пор самые востребованные по всему миру.

Помимо вышеперечисленных печей также бывают:

  1. Электрическая конвекционная печь для пиццы – удобна тем, что имеет таймер, который сигнализирует об окончании приготовления, можно выставлять температуру, нагрев происходит постепенно и не быстро.
  2. Печь Апач – это итальянское производство: такое оборудование компактно и небольших габаритов. Легко устанавливается и небольших размеров, количество камер может быть на 1-6 пицц. Сборка из качественных материалов. Готовить в печи Апач быстро, удобно и легко.
  3. Печь Гастрораг – это китайское производство, усовершенствованные и современные технологии позволяют готовить сразу 6 пицц одновременно. Нагрев происходит постепенно, габариты небольшие, дизайн привлекательный.

Популярные бренды нашего каталога

Печь для выпекания пиццы Fimar – это профессиональные печи, благодаря которым любое заведение сможет в самые короткие сроки покорить клиентов и наработать обороты. Готовить и выпекать в Fimar очень легко и просто.

Печи Gastrorag – электрические конвекционные приборы, разработанные по специальной технологии, где в основу легли правильные потоки воздуха, благодаря которым при нагреве пицца полностью и равномерно пропекается. Процесс происходит быстро, что очень удобно в использовании для пиццерий, мест общепита, кафе и других подобных заведений.

Преимущества печей данных фирм:

  • внутренняя камера – эмалированная сталь;
  • внутренняя подсветка – присутствует;
  • корпус изделия – нержавеющая сталь;
  • присутствует таймер;
  • система управления – электромеханическая;
  • температура 65-260⁰С (широкий диапазон температур);
  • хорошая вместимость.

Данные производители выпускают оборудование для выпечки пиццы по самым приемлемым ценам.

Минимальная вместимость печи – 1 пицца, максимальное количество приготовления на 8 пицц.