Хлебопекарная печь

Хлебопекарная печь

Хлебопекарная печь – это профессиональное оборудование, предназначенное для выпекания изделий из теста. Современные хлебопекарные печи обеспечивают равномерное выпекание изделий и позволяют автоматизировать работу.


На сегодняшний день хлебопекарное оборудование представляет большой ассортимент печей.


Хлебопекарные печи по виду конструкции разделяют на:

  • конвекционные печи, в которых воздух разделяется с помощью вентилятора по всей камере равномерно. В конвекционных печах можно выпекать различные изделия из замороженного теста и кондитерские изделия;
  • подовые  печи, которые состоят из нескольких ярусов ( от 1-го до 4-х). В такой печи противни загружаются определенного размера;
  • ротационные печи, которые оснащены электронной программируемой панелью управления. В таких печах воздух сдувается вентиляторами от ТЭНов . В камеру можно загружать одну или две стеллажные тележки, которые в процессе выпечки постоянно вращается ( т.е. совершает ротацию). Также есть ротационные печи, оснащенные парогенератором, которые обеспечивает непрерывную подачу пара в камеру, благодаря чему удается добиться глянцевой поверхности у выпекаемых изделий;
  • комбинированные печи, которые  объединяют в себе подовую и конвекционную печь, благодаря чему в них можно выпекать одновременно и  кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • туннельные печи, которые используют на крупных производствах, потому что предназначены для непрерывного выпекания всех видов изделий из теста.

В нашей компании представлен огромный ассортимент хлебопекарных печей. Мы всегда готовы ответить на все ваши вопросы и помочь с выбором.


Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:

Объем камеры, м³: шкаф расстойный 0,26 шкаф хлебопекарный 0,15 Время выпечки хлеба, мин 50 ..

52459 руб. С НДС: 52459 руб.

Параметры ХПМ–500  Производительность печи (по хлебу в формах №7), кг 500  Мощность..

228745 руб. С НДС: 228745 руб.

Параметры  ХПМ–1000 Производительность печи (по хлебу в формах №7), кг  1000 Мощнос..

347600 руб. С НДС: 347600 руб.