Пароконвектомат

Пароконвектомат

Пароковектомат - это профессиональное кухонное оборудование, которое имеет несколько режимов приготовления блюд: пар, конвекция и комбинированный режим.


Режим конвекции - это циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры под воздействием вентилятора. В таком режиме продукты не нужно переворачивать, исключается пригорание и неравномерное прожаривание.


Паровой режим в пароконвектомате производится при помощи двух систем: бойлерной и инжекторной. 


В бойлерной системе за образование пара отвечает парогенератор (бойлер), этот процесс полностью автоматизирован и исключает колебание температуры внутри камеры. 


В инжекторной системе пар образуется при распылении воды на ТЭН, а затем распыляется вентилятором.


С помощью пароконвектомата большое количество блюд можно приготовить за короткое время. Это очень важно для отелей, ресторанов, предприятий быстрого питания, кейтеринговых и других компаний, которым необходимо приготовить много блюд одновременно. При этом каждое блюдо сохранит свой аромат.


Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Нет необходимости ставить на кухне конвекционную печь, пароварку, жарочный шкаф, гриль, пищеварочный котел. Это существенно экономит место на кухне и позволяет увеличить площадь зала.


В нашей компании огромный выбор пароконвектоматов лучших производителей. Мы всегда готовы ответить на все ваши вопросы и помочь с выбором.


Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Подключение 220 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор

88055 руб. С НДС: 88055 руб.

Подключение 220 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор

108453 руб. С НДС: 108453 руб.

Подключение 220 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор

108798 руб. С НДС: 108798 руб.

Подключение 380, 220 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

115448 руб. С НДС: 115448 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 73 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор

116766 руб. С НДС: 116766 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 73 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

118139 руб. С НДС: 118139 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/2
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер

129151 руб. С НДС: 129151 руб.

Подключение 220, 380 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

130503 руб. С НДС: 130503 руб.

Подключение 220 В
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

140806 руб. С НДС: 140806 руб.

Подключение 220 В
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

140806 руб. С НДС: 140806 руб.

Подключение 220 , 380 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

151108 руб. С НДС: 151108 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор

155916 руб. С НДС: 155916 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1, протини 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

159007 руб. С НДС: 159007 руб.

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R New
Количество уровней 5
Тип гастроёмкости GN 1/1-100
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 220 В, 380 В кВт
Ширина 750 мм

162000 руб. С НДС: 162000 руб.

Подключение 220 , 380 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара -

175492 руб. С НДС: 175492 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/1, протини 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

182704 руб. С НДС: 182704 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор

185978 руб. С НДС: 185978 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

187926 руб. С НДС: 187926 руб.

Подключение 220 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

189298 руб. С НДС: 189298 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор

191564 руб. С НДС: 191564 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 11
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор

194106 руб. С НДС: 194106 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1, протини 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

196853 руб. С НДС: 196853 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

206057 руб. С НДС: 206057 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

207408 руб. С НДС: 207408 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер

209378 руб. С НДС: 209378 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 74 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1, протини 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор

210727 руб. С НДС: 210727 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями - мм
Тип гастроёмкости GN 1/1, протини 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

217733 руб. С НДС: 217733 руб.

Подключение 220 , 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

219794 руб. С НДС: 219794 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

236965 руб. С НДС: 236965 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

237515 руб. С НДС: 237515 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

241773 руб. С НДС: 241773 руб.

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроёмкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор

241773 руб. С НДС: 241773 руб.