Мармит

Мармит – это пищевая емкость, в которой еда остается некоторое время горячей, а также оборудование, в котором блюда поддерживаются в определенном температурном режиме. Еще одной функцией мармита является демонстрация блюд.

Мармиты на предприятиях общественного питания используются для поддержания блюд определённой температуры (от 20 до 80 градусов). Обычно мармиты входят в тепловые линии раздачи в заведениях общественного питания, а также используют на выездных мероприятиях.

По принципу работы мармиты различают на:

без подогрева, в которых необходимая температура сохраняется благодаря герметичной крышке. Однако время нагрева в таких мармитах ограничено;
с электрическим устройством подогрева используются на профессиональных кухнях;
с подогревом от газовой колонки или свечи.

По назначению мармиты различают на:

для первых блюд;
для вторых блюд;
для соусов;
универсальные.

Для того чтобы выбрать мармит важно помнить, чтобы оно было удобным и функциональным, а также обратить внимание на основные параметры:

перед покупкой необходимо осуществлять замер помещения;
для каких блюд необходим мармит, например мармит для первых блюд может обогреваться сухим способом, что не подходит для вторых блюд;
бывают ли вашем заведении фуршеты, в таком случае лучше обратить внимание на передвижной мармит вторых блюд;
обратите внимание на керамические мармиты, именно они сохраняют тепло дольше.

Если вы не знаете какой мармит выбрать, то наши специалисты всегда готовы ответить на все ваши вопросы и помочь с оптимальным выбором для вашего заведения под любой бюджет.

Развернуть

Свернуть

Мармит GASTRORAG 83010SP

Источник тепла	220
Ширина	400	мм
Глубина	400	мм
Высота	430	мм
Страна производитель	Китай

3585 руб. С НДС: 3585 руб.

Добавить в корзину

Установка	настольный
Объем	10
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Температурный режим	от 30 до 90	°C
Ширина	345	мм
Глубина	345	мм

Установка	настольный
Объем	5
Нагрев	одяной
Температурный режим	от 35 до 95	°C
Мощность	0,3	кВт
Ширина	275	мм
Глубина	275	мм

Установка	настольный
Объем	10
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Мощность	0,4	кВт
Ширина	345	мм
Глубина	345	мм

Установка	Настольный
Объем	10
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Температурный режим	+30...+90	°C
Ширина	345	мм
Глубина	345	мм