-
Ваша корзина пуста!
Ваша корзина пуста!
Роликовый гриль - это особый вид оборудования, используемый для равномерного обжаривания сосисок для хот-догов, сарделек и колбасок. В основе работы аппарата: равномерный прогрев продукта между двумя непрерывно вращающимися роликами. Внутри роликов расположены нагревательные элементы (ТЭНы), они поддерживают равномерный нагрев на протяжении всего времени жарки. Некоторые модели позволяют регулировать температуру на каждом ролике отдельно.
Обычно корпусные составляющие таких аппаратов сделаны из пищевой нержавеющей стали. Роликовый гриль для сосисок и колбасок, как правило, снабжен поддоном для сборка жира. Это оборудование просто в использовании и не требует дополнительного обучения персонала.
Цена на роликовый гриль относительно невелика: в среднем аппарат стоит около десяти тысяч рублей. Стоимость зависит от количества роликов, поддерживаемой температуры и общей производительности оборудования. Существуют и более дорогие модели, цена которых восходит от 20 тысяч рублей. Как правило, высокая стоимость продиктована количеством положений регулятора нагрева ТЭНов.
Роликовые грили очень популярны у компаний работающих в индустрии быстрого питания, и это не случайно, так как роликовый гриль для хот догов позволяет существенно расширить ассортимент кафе и уверичить скорость и качество работы персонала.