Пекарский шкаф

Пекарский шкаф

Пекарский шкаф – это профессиональное тепловое оборудование для ресторанов. В пекарском шкафе выпекают хлеб, булочки, батоны, а также различные кондитерские изделия.



Многие путают пекарский и жарочный шкаф, но у них есть отличие. Оно заключается в том, что у пекарского шкафа есть система пароувлажнения, которая способствует созданию ровной блестящей корочки на булочных изделиях. Жарочный шкаф же в свою очередь предназначен для рыбы, мяса, овощей и других продуктов.



Пекарские шкафы в зависимости от типа теплообмена различают на:

  • Шкафы с естественным теплообменом Продукты нагреваются благодаря тепловому излучению от нагретых поверхностей и теплопередачи от противней. На нижних противнях изделия нагреваются медленнее.
  • Шкафы с принудительным теплообменом. Воздух в рабочей камере распределяется за счет работы вентилятора, которые встроен в заднюю стенку камер.  Воздух циркулирует по камере, обеспечивая равномерный нагрев во всей камере. Благодаря этому не нужно переворачивать продукты или менять местами противни.

В нашей компании большой выбор качественных пекарских шкафов. Мы всегда готовы помочь вам с выбором и ответить на все ваши вопросы.


Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Высота 402
Глубина 523
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 70
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

27478 руб. С НДС: 27478 руб.

Длина, мм 550 Ширина, мм 585 Высота, мм 505 Мощность, кВт 2.6 Вес, кг 30 Количество уро..

40590 руб. С НДС: 40590 руб.

Длина, мм 550 Ширина, мм 585 Высота, мм 505 Мощность, кВт 2.6 Вес, кг 30 Количество уро..

42103 руб. С НДС: 42103 руб.

Высота 1300..1320
Глубина 1300
Страна производитель Россия
Ширина 980
Вес (без упаковки) 120
Количество камер 2

45133 руб. С НДС: 45133 руб.

Общие характеристики Духовка электрическая независимая Объём духовки 57 л Эне..

49636 руб. С НДС: 49636 руб.

Общие характеристики Духовка электрическая независимая Объём духовки 57 л Эне..

49636 руб. С НДС: 49636 руб.

Общие характеристики Духовка электрическая независимая Объём духовки 57 л Энергопотре..

49636 руб. С НДС: 49636 руб.

Высота 429
Глубина 651
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

50966 руб. С НДС: 50966 руб.

Высота 509
Глубина 651
Количество уровней 4
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

52444 руб. С НДС: 52444 руб.

Высота 429
Глубина 651
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

55398 руб. С НДС: 55398 руб.

Духовой шкаф Franke CM 55 G GF оснащен механическим управлением, аналоговыми часами и таймером. Обор..

60273 руб. С НДС: 60273 руб.

Высота 472
Глубина 706
Количество уровней 4
Подключение 220, 380
Расстояние между уровнями 70
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

61307 руб. С НДС: 61307 руб.

Высота 429
Глубина 770
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

64262 руб. С НДС: 64262 руб.

Длина, мм 750 Ширина, мм 585 Высота, мм 505 Мощность, кВт 3.6 Количество уровней 4 Коли..

64790 руб. С НДС: 64790 руб.

Высота 1650..1670
Глубина 1300
Страна производитель Россия
Ширина 980
Вес (без упаковки) 165
Количество камер 3

68970 руб. С НДС: 68970 руб.

Высота от 1330 до 1940
Глубина 860
Количество уровней 3
Подключение 380
Страна производитель Россия
Температурный режим от 50 до 290
Формат емкостей GN 2/1, хлебная форма №7

69465 руб. С НДС: 69465 руб.

Высота 429
Глубина 770
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

73790 руб. С НДС: 73790 руб.

Высота 429
Глубина 651
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

73865 руб. С НДС: 73865 руб.

Внешние размеры, мм: 795x685х535 Внутренние размеры, мм: 660х480х355 Загрузка: 4 противня 600..

78444 руб. С НДС: 78444 руб.

Номинальная потребляемая мощность: 10,4 кВт Номинальное напряжение: 380/220 В Частота тока: 5..

78980 руб. С НДС: 78980 руб.

Высота 429
Глубина 770
Количество уровней 3
Подключение 220
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

79773 руб. С НДС: 79773 руб.

Высота 509
Глубина 770
Количество уровней 4
Подключение 220, 380
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

80512 руб. С НДС: 80512 руб.

Высота 1670
Глубина 860
Подключение 380
Страна производитель Россия
Температурный режим от 50 до 290
Ширина 1370
Вес (без упаковки) 370

88880 руб. С НДС: 88880 руб.

Высота 1650..1670
Глубина 1300
Страна производитель Stillag
Ширина 980
Вес (без упаковки) 215
Количество камер 4

89298 руб. С НДС: 89298 руб.

Высота 509
Глубина 770
Количество уровней 4
Подключение 220, 380
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

92331 руб. С НДС: 92331 руб.

Высота 209
Глубина 770
Количество уровней 4
Подключение 380
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

98978 руб. С НДС: 98978 руб.

Длина: 1300 мм Ширина: 1083 мм Высота: 1650 мм Напряжение: 380 В Мощность: 15,6 кВт П..

121000 руб. С НДС: 121000 руб.

Высота 509
Глубина 774
Количество уровней 4
Подключение 220, 380
Расстояние между уровнями 75
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

124831 руб. С НДС: 124831 руб.

Высота 930
Глубина 882
Количество уровней 6
Подключение 380
Расстояние между уровнями 80
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

147582 руб. С НДС: 147582 руб.

Номинальная потребляемая мощность: 20,8 кВт Номинальное напряжение: 380/220 В Частота тока: 5..

155100 руб. С НДС: 155100 руб.

Длина, мм 920 Ширина, мм 870 Высота, мм 785 Мощность, кВт 8.4 Вес, кг 116 Количество ур..

156962 руб. С НДС: 156962 руб.

Высота 930
Глубина 882
Количество уровней 6
Подключение 380
Расстояние между уровнями 80
Страна производитель Италия
Температурный режим от 30 до 260

165457 руб. С НДС: 165457 руб.