Аппараты для шокового охлаждения и заморозки

Аппараты для шокового охлаждения и заморозки

Компания Рестофабрика рада Вам представить оборудования для скоростного охлаждения ваших товаров для их сохранения в первозданном виде.

Это оборудование называется Аппараты для шокового охлаждения. Они предназначены для сокращения потери влаги при остывании блюда, сокращении цикла производства , а так же для сохранения вкуса.

Так же есть аппараты для Шоковой заморозки они предназначены для очень быстрого замораживания и помогают обойти проблему образования конденсата и кристаллов льда внутри еды. Это помогает сохранить пищевые волокна в первозданном виде и при разморозке продукта он выгляди  и даже на вкус, как будто свеже испеченный.

 

Название Бласт чиллеры пришло к нам из Америки и звучит на английском blast chiller, что в переводе на русский аппарат шоковой заморозки.

Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 89 кг
Высота 720 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 3
Оснащение +

123053 руб. С НДС: 123053 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 99 кг
Высота 850 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 5
Оснащение +

135218 руб. С НДС: 135218 руб.

Вес (с упаковкой) 51 кг
Высота 400 мм
Глубина 600 мм
Количество уровней 3
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

151039 руб. С НДС: 151039 руб.

Вес (с упаковкой) 149 кг
Высота 1000 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 815 мм
Количество уровней 5
Температура окружающей среды до 38 °C
Страна производитель Китай

153339 руб. С НДС: 153339 руб.

Высота 840 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 24 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 ° °С

162360 руб. С НДС: 162360 руб.

Тип гастроёмкости 600х400
Высота 1015 мм
Глубина 815 мм
Количество уровней 5
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Температурный режим заморозки +90...-18 °С

164423 руб. С НДС: 164423 руб.

Производительность 10,8 кг от t +90 до +3С и 3,6 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 3 GN1/1 и..

169305 руб. С НДС: 169305 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 850 мм
Глубина 800 мм
Количество уровней 5
Страна производитель Италия
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 270 мин

170376 руб. С НДС: 170376 руб.

Высота 1600 мм
Глубина 800 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл заморозки 240 мин
Ширина 800 мм

203143 руб. С НДС: 203143 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 122 кг
Высота 1260 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 7
Оснащение +

205042 руб. С НДС: 205042 руб.

Производительность 20 кг от t +90 до +3С и 12 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 5 GN1/1 или ..

214602 руб. С НДС: 214602 руб.

Производительность 7 кг; t режим -18...90 С; под GN1/1, 600*400 Предлагаем вам шкаф шоковой з..

218417 руб. С НДС: 218417 руб.

Высота 840 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 24 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

218613 руб. С НДС: 218613 руб.

Производительность 20 кг от t +90 до +3С и 12 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 5 GN1/1 или ..

228711 руб. С НДС: 228711 руб.

Вес (с упаковкой) 117 кг
Высота 900 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия

230356 руб. С НДС: 230356 руб.

Производительность 15кг; t режим -18...90 С; крепление двери - справа; под GN1/1, 600*400. Пр..

249642 руб. С НДС: 249642 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 128 кг
Высота 1240 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 10
Оснащение +

266498 руб. С НДС: 266498 руб.

Высота 1763 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 800 мм
Количество уровней 13
Оснащение +
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С

268115 руб. С НДС: 268115 руб.

Высота 930 мм
Глубина 700 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Цикл охлаждения 90 мин

274849 руб. С НДС: 274849 руб.

Высота 930 мм
Глубина 700 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Цикл охлаждения 90 мин

287523 руб. С НДС: 287523 руб.

Тип гастроёмкости 600х400
Высота 1645 мм
Глубина 815 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Температурный режим заморозки +90...-18 °С

288071 руб. С НДС: 288071 руб.

Высота 1680 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 825 мм
Количество уровней 10
Оснащение +
Расстояние между уровнями 70 мм
Страна производитель Италия

296804 руб. С НДС: 296804 руб.

Производительность 36кг за 90 мин: от +90 до +3С Вместимость 10 GN1/1 или 600*400 Примен..

302388 руб. С НДС: 302388 руб.

Производительность 36кг за 90 мин: от +90 до +3С Вместимость 10 GN1/1 или 600*400. Приме..

302388 руб. С НДС: 302388 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1100 мм
Глубина 820 мм
Количество уровней 6
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

312595 руб. С НДС: 312595 руб.

Высота 1545 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 800 мм
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

324650 руб. С НДС: 324650 руб.

Производительность 51кг за 90мин: от +90 до +3С; Вместимость 7 GN2/1 или 600*800. Примен..

357061 руб. С НДС: 357061 руб.

Производительность 42 кг при t от +90 до +3С и 25 кг при t режиме от +90 до -18С; Вместимост..

357422 руб. С НДС: 357422 руб.

Производительность 42 кг при t от +90 до +3С и 25 кг при t режиме от +90 до -18С; Вместимост..

371779 руб. С НДС: 371779 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1640 мм
Глубина 760 мм
Количество уровней 6
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от -2 до -12 °С

375010 руб. С НДС: 375010 руб.

Высота от 1950 до 2000 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 850 мм
Количество уровней 15
Оснащение +
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия

415076 руб. С НДС: 415076 руб.

Высота 1460 мм
Глубина 700 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Цикл охлаждения 90 мин

416060 руб. С НДС: 416060 руб.