Аппараты для шокового охлаждения и заморозки
Компания Рестофабрика рада Вам представить оборудования для скоростного охлаждения ваших товаров для их сохранения в первозданном виде.
Это оборудование называется Аппараты для шокового охлаждения. Они предназначены для сокращения потери влаги при остывании блюда, сокращении цикла производства , а так же для сохранения вкуса.
Так же есть аппараты для Шоковой заморозки они предназначены для очень быстрого замораживания и помогают обойти проблему образования конденсата и кристаллов льда внутри еды. Это помогает сохранить пищевые волокна в первозданном виде и при разморозке продукта он выгляди и даже на вкус, как будто свеже испеченный.
Название Бласт чиллеры пришло к нам из Америки и звучит на английском blast chiller, что в переводе на русский аппарат шоковой заморозки.
Развернуть
Свернуть
Показать:
25
32
50
75
100
Сортировка:
По умолчанию
Название (А - Я)
Название (Я - А)
Цена (низкая > высокая)
Цена (высокая > низкая)
Рейтинг (начиная с высокого)
Рейтинг (начиная с низкого)
Код Товара (А - Я)
Код Товара (Я - А)
Тип гастроёмкости
+
Вес (с упаковкой)
89
кг
Высота
720
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
740
мм
Количество уровней
3
Оснащение
+
123053 руб. С НДС: 123053 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Вес (с упаковкой)
99
кг
Высота
850
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
740
мм
Количество уровней
5
Оснащение
+
135218 руб. С НДС: 135218 руб.
Купить в 1 клик
Вес (с упаковкой)
51
кг
Высота
400
мм
Глубина
600
мм
Количество уровней
3
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
151039 руб. С НДС: 151039 руб.
Купить в 1 клик
Вес (с упаковкой)
149
кг
Высота
1000
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
815
мм
Количество уровней
5
Температура окружающей среды
до 38
°C
Страна производитель
Китай
153339 руб. С НДС: 153339 руб.
Купить в 1 клик
Высота
840
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
700
мм
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
24
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °
°С
162360 руб. С НДС: 162360 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
600х400
Высота
1015
мм
Глубина
815
мм
Количество уровней
5
Страна производитель
Китай
Температурный режим охлаждения
+90...+3
°С
Температурный режим заморозки
+90...-18
°С
164423 руб. С НДС: 164423 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 10,8 кг от t +90 до +3С и 3,6 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 3 GN1/1 и..
169305 руб. С НДС: 169305 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Высота
850
мм
Глубина
800
мм
Количество уровней
5
Страна производитель
Италия
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
Цикл заморозки
270
мин
170376 руб. С НДС: 170376 руб.
Купить в 1 клик
Высота
1600
мм
Глубина
800
мм
Количество уровней
10
Страна производитель
Китай
Температурный режим охлаждения
от 70 до 3
°С
Цикл заморозки
240
мин
Ширина
800
мм
203143 руб. С НДС: 203143 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Вес (с упаковкой)
122
кг
Высота
1260
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
740
мм
Количество уровней
7
Оснащение
+
205042 руб. С НДС: 205042 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 20 кг от t +90 до +3С и 12 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 5 GN1/1 или ..
214602 руб. С НДС: 214602 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 7 кг; t режим -18...90 С; под GN1/1, 600*400
Предлагаем вам шкаф шоковой з..
218417 руб. С НДС: 218417 руб.
Купить в 1 клик
Высота
840
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
700
мм
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
24
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
218613 руб. С НДС: 218613 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 20 кг от t +90 до +3С и 12 кг от t +90 до -18 С; Вместимость 5 GN1/1 или ..
228711 руб. С НДС: 228711 руб.
Купить в 1 клик
Вес (с упаковкой)
117
кг
Высота
900
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
700
мм
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
68
мм
Страна производитель
Италия
230356 руб. С НДС: 230356 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 15кг; t режим -18...90 С; крепление двери - справа; под GN1/1, 600*400.
Пр..
249642 руб. С НДС: 249642 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Вес (с упаковкой)
128
кг
Высота
1240
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
740
мм
Количество уровней
10
Оснащение
+
266498 руб. С НДС: 266498 руб.
Купить в 1 клик
Высота
1763
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
800
мм
Количество уровней
13
Оснащение
+
Страна производитель
Китай
Температурный режим охлаждения
от 70 до 3
°С
268115 руб. С НДС: 268115 руб.
Купить в 1 клик
Высота
930
мм
Глубина
700
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
Цикл заморозки
240
мин
Цикл охлаждения
90
мин
274849 руб. С НДС: 274849 руб.
Купить в 1 клик
Высота
930
мм
Глубина
700
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
Цикл заморозки
240
мин
Цикл охлаждения
90
мин
287523 руб. С НДС: 287523 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
600х400
Высота
1645
мм
Глубина
815
мм
Количество уровней
10
Страна производитель
Китай
Температурный режим охлаждения
+90...+3
°С
Температурный режим заморозки
+90...-18
°С
288071 руб. С НДС: 288071 руб.
Купить в 1 клик
Высота
1680
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
825
мм
Количество уровней
10
Оснащение
+
Расстояние между уровнями
70
мм
Страна производитель
Италия
296804 руб. С НДС: 296804 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 36кг за 90 мин: от +90 до +3С Вместимость 10 GN1/1 или 600*400
Примен..
302388 руб. С НДС: 302388 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 36кг за 90 мин: от +90 до +3С Вместимость 10 GN1/1 или 600*400.
Приме..
302388 руб. С НДС: 302388 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Высота
1100
мм
Глубина
820
мм
Количество уровней
6
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
312595 руб. С НДС: 312595 руб.
Купить в 1 клик
Высота
1545
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
800
мм
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
75
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
324650 руб. С НДС: 324650 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 51кг за 90мин: от +90 до +3С; Вместимость 7 GN2/1 или 600*800.
Примен..
357061 руб. С НДС: 357061 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 42 кг при t от +90 до +3С и 25 кг при t режиме от +90 до -18С; Вместимост..
357422 руб. С НДС: 357422 руб.
Купить в 1 клик
Производительность 42 кг при t от +90 до +3С и 25 кг при t режиме от +90 до -18С; Вместимост..
371779 руб. С НДС: 371779 руб.
Купить в 1 клик
Тип гастроёмкости
+
Высота
1640
мм
Глубина
760
мм
Количество уровней
6
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от -2 до -12
°С
375010 руб. С НДС: 375010 руб.
Купить в 1 клик
Высота
от 1950 до 2000
мм
Гастроемкости GN 1/1
+
Глубина
850
мм
Количество уровней
15
Оснащение
+
Расстояние между уровнями
68
мм
Страна производитель
Италия
415076 руб. С НДС: 415076 руб.
Купить в 1 клик
Высота
1460
мм
Глубина
700
мм
Страна производитель
Италия
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3
°С
Температурный режим заморозки
от 90 до -18
°С
Цикл заморозки
240
мин
Цикл охлаждения
90
мин
416060 руб. С НДС: 416060 руб.
Купить в 1 клик
