Аппараты для шокового охлаждения и заморозки

Аппараты для шокового охлаждения и заморозки

Компания Рестофабрика рада Вам представить оборудования для скоростного охлаждения ваших товаров для их сохранения в первозданном виде.

Это оборудование называется Аппараты для шокового охлаждения. Они предназначены для сокращения потери влаги при остывании блюда, сокращении цикла производства , а так же для сохранения вкуса.

Так же есть аппараты для Шоковой заморозки они предназначены для очень быстрого замораживания и помогают обойти проблему образования конденсата и кристаллов льда внутри еды. Это помогает сохранить пищевые волокна в первозданном виде и при разморозке продукта он выгляди  и даже на вкус, как будто свеже испеченный.

 

Название Бласт чиллеры пришло к нам из Америки и звучит на английском blast chiller, что в переводе на русский аппарат шоковой заморозки.

Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Вес (с упаковкой) 149 кг
Высота 1000 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 815 мм
Количество уровней 5
Температура окружающей среды до 38 °C
Страна производитель Китай

153339 руб. С НДС: 153339 руб.

Тип гастроёмкости 600х400
Высота 1015 мм
Глубина 815 мм
Количество уровней 5
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Температурный режим заморозки +90...-18 °С

177522 руб. С НДС: 177522 руб.

Высота 840 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 24 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 ° °С

201867 руб. С НДС: 201867 руб.

Тип гастроёмкости 600х400
Высота 1645 мм
Глубина 815 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Температурный режим заморозки +90...-18 °С

203559 руб. С НДС: 203559 руб.

Производительность 7 кг; t режим -18...90 С; под GN1/1, 600*400 Предлагаем вам шкаф шоковой з..

218417 руб. С НДС: 218417 руб.

Производительность 15кг; t режим -18...90 С; крепление двери - справа; под GN1/1, 600*400. Пр..

249642 руб. С НДС: 249642 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 99 кг
Высота 850 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 5
Оснащение +

252181 руб. С НДС: 252181 руб.

Высота 1600 мм
Глубина 800 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл заморозки 240 мин
Ширина 800 мм

252574 руб. С НДС: 252574 руб.

Высота 840 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 24 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

271808 руб. С НДС: 271808 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 89 кг
Высота 720 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 3
Оснащение +

280572 руб. С НДС: 280572 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1100 мм
Глубина 820 мм
Количество уровней 6
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

312595 руб. С НДС: 312595 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 850 мм
Глубина 800 мм
Количество уровней 5
Страна производитель Италия
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 270 мин

317750 руб. С НДС: 317750 руб.

Высота 1763 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 800 мм
Количество уровней 13
Оснащение +
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С

333356 руб. С НДС: 333356 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1640 мм
Глубина 760 мм
Количество уровней 6
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от -2 до -12 °С

375010 руб. С НДС: 375010 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 122 кг
Высота 1260 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 7
Оснащение +

382402 руб. С НДС: 382402 руб.

Высота 1545 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 800 мм
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

403646 руб. С НДС: 403646 руб.

Тип гастроёмкости 600х400
Высота 2170 мм
Глубина 815 мм
Количество уровней 15
Страна производитель Китай
Температурный режим охлаждения +90...+3 °С
Температурный режим заморозки +90...-18 °С

420658 руб. С НДС: 420658 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1800 мм
Глубина 880 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

451977 руб. С НДС: 451977 руб.

Тип гастроёмкости +
Вес (с упаковкой) 128 кг
Высота 1240 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 10
Оснащение +

497017 руб. С НДС: 497017 руб.

Высота от 1950 до 2000 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 850 мм
Количество уровней 15
Оснащение +
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия

516076 руб. С НДС: 516076 руб.

Высота от 1426 до 1456 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 700 мм
Количество уровней 10
Оснащение +
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия

537671 руб. С НДС: 537671 руб.

Высота 1680 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 825 мм
Количество уровней 10
Оснащение +
Расстояние между уровнями 70 мм
Страна производитель Италия

553538 руб. С НДС: 553538 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1060 мм
Глубина 1007 мм
Количество уровней 6
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

625189 руб. С НДС: 625189 руб.

Высота от 1950 до 2000 мм
Глубина 850 мм
Количество уровней 15
Оснащение +
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С

641183 руб. С НДС: 641183 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 2230 мм
Глубина 835 мм
Количество уровней 12
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

690337 руб. С НДС: 690337 руб.

Высота 1940 мм
Глубина 800 мм
Количество уровней 15
Расстояние между уровнями 68 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 95 до -18 °С
Температурный режим заморозки от 95 до -18 °С

751690 руб. С НДС: 751690 руб.

Тип гастроёмкости +
Высота 1730 мм
Глубина 1379 мм
Количество уровней 10
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С

793157 руб. С НДС: 793157 руб.

Высота 1911 мм
Глубина 1100 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Цикл охлаждения 90 мин

976725 руб. С НДС: 976725 руб.

Вес (с упаковкой) 575 кг
Высота 1943 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 1045 мм
Страна производитель Сша
Ширина 1295 мм
Вес (без упаковки) 268 кг

1027344 руб. С НДС: 1027344 руб.

Высота 2410 мм
Глубина 1371 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин
Цикл охлаждения 90 мин

1158833 руб. С НДС: 1158833 руб.

Вес (с упаковкой) 162 кг
Высота 1470 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 860 мм
Количество уровней 10
Потребляемая мощность янв.35 кВт
Страна производитель Италия

16474845 руб. С НДС: 16474845 руб.

Высота 2470 мм
Глубина 1550 мм
Количество уровней 15
Страна производитель Италия
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин

89766511 руб. С НДС: 89766511 руб.