Конвекционная печь

Конвекционная печь

Конвекционная печь – это профессиональное оборудование, используемое для тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания.


Конвекционная печь используется для приготовления абсолютно любых блюд, идеально подходит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для жарки с паром и без.


В основе принципа работы конвекционной печи лежит равномерная циркуляция горячего сухого воздуха или пара. Мощность вентиляторов, расположенных внутри камеры, поддается регулировке наряду с температурой и степенью увлажнения воздуха.


В далеких 70-х годах специалисты предсказали хорошее будущее этой технологии и не ошиблись. За 40 лет конвекционные печи прошли огромный путь от примитивного оборудования до сложных систем, которые осуществляют полный контроль над приготовлением пищи.
На сегодняшний день конвекционную печь можно встретить почти  в каждой, пекарне, фаст-фудах, кафе и ресторанах. Спрос на такие печи постоянно растет.


Почему конвекционная печь приобрела такую популярность?


Потому что главное достоинство конвекционной печи - это возможность приготовить любое блюдо: рыбное, мясное и хлебобулочные изделия в кратчайшие сроки, с минимальными затратами энергии.


В чем отличие конвекционной печи от обычной духовки?


Конвекционная печь имеет один или два вентилятора, которые разгоняют горячий воздух. Это позволяет приготовить пищу равномерно. Пища практически не теряет полезных витаминов. Продукты сохраняют собственные уникальные вкусы и запахи, при этом, не передавая его другим.


В чем отличие конвекционной печи от пароконвектомата?


Главное отличие этих устройств в том, что пароконвектомат может генерировать внутри рабочей камеры пар, а конвекционная печь не всегда имеет такую функцию. Однако не всегда целесообразно покупать пароконвектомат.  Например, в пекарне или булочной будет достаточно качественного выпекания в конвекционной печи с высокой мощностью и разумным потреблением энергии.


В ассортименте нашего магазина есть конвекционные печи и пароконвектоматы лучших производителей. На чем остановить свой выбор для вашего производства – решать вам. А мы в свою очередь готовы ответить на ваши вопросы и в кратчайшие сроки осуществить доставку оборудования.


Развернуть
Свернуть
Показать:
Сортировка:
Высота 575 мм
Глубина 620 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 75 мм
Страна производитель Ю. Корея
Температурный режим от 50 до 330 °С

25208 руб. С НДС: 25208 руб.

Высота 687 мм
Глубина 488 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 70 мм
Страна производитель Ю. Корея
Температурный режим от 50 до 250 °С

26796 руб. С НДС: 26796 руб.

Высота 570 мм
Глубина 530 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Страна производитель Тайань
Температурный режим от 50 до 300 °С
Ширина 595 мм

29708 руб. С НДС: 29708 руб.

Габаритные размеры, мм 665 x 640 x 700 Установочная мощность, кВт 2.80 Параметры электросети ..

30275 руб. С НДС: 30275 руб.

Страна производитель Италия

30284 руб. С НДС: 30284 руб.

Высота 580 мм
Глубина 600 мм
Количество уровней 4
Противень уменьшенный мм
Подключение 220 В
Страна производитель Китай
Управление электромеханическое

30727 руб. С НДС: 30727 руб.

Страна производитель Италия

33312 руб. С НДС: 33312 руб.

Номинальная потребляемая мощность — 3,2 кВт Номинальное напряжение — 230 В Частота тока — 50 ..

38390 руб. С НДС: 38390 руб.

Вес (с упаковкой) 32
Высота 505 мм
Глубина 585 мм
Количество уровней 4
Противень GN 2/3, уменьшенный мм
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 75 мм

38533 руб. С НДС: 38533 руб.

Основные характеристики Тип печи без парообразования Подключение 220 В Количество..

39296 руб. С НДС: 39296 руб.

Основные характеристики Тип печи с парообразованием и встроенной помпой Подключение ..

39296 руб. С НДС: 39296 руб.

Конвекционная печь, электрическая, вместимость 4 противня 435х315 мм, 3 решетки в комплекте ..

39444 руб. С НДС: 39444 руб.

Вес (с упаковкой) 40
Размеры камеры 500х365х595
Высота 595 мм
Глубина 600 мм
Количество уровней 4
Противень уменьшенный мм
Подключение 220 В

39591 руб. С НДС: 39591 руб.

Высота 535 мм
Глубина 595 мм
Количество уровней 3
Пароувлажнение имеется
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия

39892 руб. С НДС: 39892 руб.

Высота 580 мм
Глубина 550 мм
Подключение 220 В
Страна производитель Китай
Температурный режим от 0 до 250 °С
Ширина 600 мм
Вес (без упаковки) 30 кг

40182 руб. С НДС: 40182 руб.

Высота 610 мм
Глубина 595 мм
Количество уровней 4
Пароувлажнение имеется
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия

42433 руб. С НДС: 42433 руб.

Страна производитель Италия

43210 руб. С НДС: 43210 руб.

Страна производитель Италия

45574 руб. С НДС: 45574 руб.

Высота 537 мм
Глубина 584 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим от 50 до 250 °С

45648 руб. С НДС: 45648 руб.

Высота 575 мм
Глубина 620 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Страна производитель Ю. Корея
Температурный режим от 50 до 330 °С
Ширина 595 мм

46314 руб. С НДС: 46314 руб.

Категория Конвекционная печь Номинальная потребляемая мощность, кВт 3.5 Количество камер, шт...

49170 руб. С НДС: 49170 руб.

Высота 537 мм
Глубина 584 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим от 50 до 250 °С

49342 руб. С НДС: 49342 руб.

Высота 590 мм
Глубина 695 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 74 мм
Страна производитель Италия
Управление механическое

49417 руб. С НДС: 49417 руб.

Высота 590 мм
Глубина 620 мм
Противень 600х400 мм
Подключение 220 В
Страна производитель Китай
Температурный режим от 0 до 300 °С
Управление электромеханическое

53774 руб. С НДС: 53774 руб.

Высота 572 мм
Глубина 796 мм
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Подключение 220 В
Страна производитель Тайань
Температурный режим от 50 до 250 °С

53921 руб. С НДС: 53921 руб.

Вес (с упаковкой) 45
Высота 580 мм
Глубина 660 мм
Противень GN 2/3, уменьшенный мм
Пароувлажнение +
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм

54214 руб. С НДС: 54214 руб.

Высота 580 мм
Глубина 600 мм
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Подключение 220 В
Страна производитель Китай
Температурный режим от 0 до 250 °С

54438 руб. С НДС: 54438 руб.

Технические характеристики:Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5 Номинальное напряжение, В..

55550 руб. С НДС: 55550 руб.

Высота 537 мм
Глубина 584 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим от 50 до 250 °С

58058 руб. С НДС: 58058 руб.

Высота 537 мм
Глубина 584 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Страна производитель Италия
Температурный режим от 50 до 260 °С

59239 руб. С НДС: 59239 руб.

Высота 537 мм
Глубина 584 мм
Количество уровней 4
Подключение 220 В
Страна производитель Италия
Температурный режим от 50 до 280 °С
Ширина 602 мм

60421 руб. С НДС: 60421 руб.