Пельменный аппарат JEJU DM-135
Пельменный аппарат JEJU DM 135 используется на предприятиях общественного питания для формования изделий в форме полумесяца с мясной или смешанной начинкой. Модель оснащена формующими вальцами, насадкой для изготовления пельменей и регулировкой соотношения фарша и теста. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали или покрыты тефлоном, корпус - из чугуна.
Характеристики:
Производительность, шт./час 8100
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1.5
Исполнение
Форма пельменя полумесяц
Вес пельменя, г. 12-14*
Количество ячеек, шт. 8
Габаритные размеры, мм 991х470х1150
Вес, кг 161
Пельменные автоматы JEJU (Тайвань) серии DM предназначены для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.
Основные узлы машины - подача теста, подача фарша, формование пельменей. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. Фарш захватывается лопастями и наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.
• Формовка изделий происходит на формующих вальцах;
• Все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали или покрыты тефлоном;
• Насадки от одного пельменного аппарата нельзя поставить на другой!
