Сковорода индукционная ИПС-140164 ТехноТТ

предназначена для жарки продуктов, пассирования овощей, тушения мясных и рыбных продуктов на предприятиях общественного питания.
Индукционная сковорода работает с использованием законов электромагнитных взаимодействий.
Благодаря уникальной схеме управления, эффективность использования энергии при электромагнитном нагреве составляет до 90%.
Микропроцессор блока управления отслеживает температуру чаши с высокой точностью и малой инерционностью это позволяет готовить блюда без непрерывного контроля температуры.
Сковорода ИПС-140164 состоит из деталей, соответствующих европейским стандартам, а также корпуса из пищевых нержавеющих сталей.
Чаша легко чистится, позволяя затрачивать меньше времени и чистящих средств.
Интеллектуальная функция защиты сковороды от перегрева, позволяет продлить срок службы всего изделия.
Сковорода, оборудована автоматическим приводом опрокидывания чаши, что позволяет облегчить процесс выгрузки блюд.
Механизм подъема/опускания чаши изготовлен из комплектующих, имеющих многократный запас по прочности, что в сумме дает высокий срок службы.
Время полного опрокидывания чаши около 8 секунд.

 

Изделие работает, благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току (вихревому току), тепло интенсивно возникает в металлическом дне чаше сковороды.
При этом данное изделие, как и другие товары этой серии, существенно сокращает энергию, нужную для процесса приготовления пищи.
Срок зависит от «кулинарной нагрузки», ежедневно выполняемой оборудованием.
Оно оборудовано специальной чашей, позволяющей быстро и безопасно выложить прожаренные котлеты, шницеля, рыбу, битки, а также слить «отработанное» масло.
Механизм опрокидывания главной жарочной емкости способен выдержать около 100 000 подобных подъемов и опусканий, а само изделие изготовлено из легированной стали, способной выдержать все испытания, выпадающие на долю кухонного оборудования.